창업단신

[프라임경제]일본외식산업연수 참가 모집

(주)알지엠컨설팅이 올해로 36회를 맞이한 일본이 자랑하는 세계적인 식품․음료 전문전시회 ‘FOODEX JAPAN/국제식품∙음료전’에 참가할 연수생을 모집한다.

이번 연수기간에는 현지 외식전문가와 외식기업 대표들의 강연과 질의응답의 시간도 마련되어 있어 그들의 성공노하우를 청취할 수 있는 기회도 제공된다.

주요 내용은 에끼벤, 카레전문점, 중국요리전문점 등의 그룹별 벤치마킹, 일본의 외식산업 트렌드를 선도하는 번성점포 방문, 식품 및 외식업체 본사 및 물류센터 견학 등으로 이뤄진다.

참가 대상은 외식업 관련 종사자나 관련업체, 창업희망자 등이다. 일정은 2월 28일부터 3월 3일까지 3박 4일이다. 모집인원은 40명이며, 선착순 모집이다. 신천마감은 2월 15일까지이다. 02-3444-7339

버들골이야기, 체험사업설명회 개최

감성이 담긴 해산물 주점 ‘버들골이야기’(www.bdgstory.co.kr)가 사업설명회에 참석한 예비창업자들에게 직접 조리도 하고 매장에서 현장을 실습하도록 하는 체험사업설명회를 진행한다.

조리실습과 매장 운영을 사업설명회에서 무료로 경험해 볼 수 있다. 일정은 1월 20일과 29일 성남시 상대원 쌍용IT센터에 위치한 R&D센터에서 진행된다. 02-529-2615

버들골이야기는 신선한 해산물을 이용한 독특한 요리가 특징이다. 70~80년대를 떠오르게 하는 목재풍의 인테리어는 정겨움을 느끼게 해 준다. 벽면에는 그동안 고객들의 사연이 담은 메모지로 가득하다. 매장에 들어온 지 10여분이 지나면 분위기에 취할 정도로 매력적이라는게 고객들의 평가다.

바람부리명태찜, 1:1 맞춤 창업설명회 진행

명태요리 전문 프랜차이즈 ‘바람부리명태찜’(www.zzimtang.co.kr)은 매주 수요일마다 예비창업자를 대상으로 1:1 맞춤 창업설명회를 진행한다. 사전에 전화로 예약해야 한다. 1544-3519

바람부리명태찜은 쉽게 맛보기 힘든 명태요리 전문점이다. 소자본 창업이 가능해 여성이나 부부창업자로부터 큰 관심을 끌고 있다. 대표 메뉴는 명태콩나물찜. 기존의 아귀찜이나 해물찜과는 차별화된 맛이다. 맛있게 매운데다 꼬들꼬들하게 말린 명태에서 느낄 수 있는 고소한 맛이 일품이다.