공주시 '공주 알밤 역량 강화 교육' 오는 3월18일부터 진행

이론·제조 실습·마케팅 컨설팅 등 맞춤형 교육 운영…3월4일부터 참가 신청 접수

[프라임경제] 충남 공주시(시장 최원철)는 공주 알밤 관련 종사자 및 시민을 대상으로 오는 3월18일부터 '공주 알밤 역량 강화 교육'을 진행할 예정이다.

공주알밤 역량강화교육 웹포스터. ⓒ 공주시

'2025 공주 알밤 역량 강화 교육'은 △이론 교육(20명) △제조 실습 교육(10명) △1:1 마케팅 컨설팅(3개 업체)으로 구성되며, 교육 과정에 따라 지원 자격이 다르다.

이론 교육은 공주 알밤 사업체 관계자를 대상으로 하며, 2025년도 변경된 식품 위생법과 식품 안전 정책을 중심으로 원활한 가공 상품 개발·생산·판매를 위한 내용을 다룬다.

제조 실습 교육은 만 19세 이상 공주시민을 대상으로 하며, '2025 대한민국 밤 산업 박람회' 알밤 디저트 요리 경연대회에서 입상한 요리법을 활용해 진행된다.

1:1 마케팅 컨설팅은 공주 알밤 가공 소상공인을 대상으로 하며, 상품 홍보 및 판매 전략 강화를 위해 전문가가 직접 방문해 컨설팅을 제공한다.

우공식 산림자원과장은 "공주 알밤 산업의 성장을 위해 관계자와 시민이 함께할 수 있는 교육을 마련했다"며 "앞으로도 내실 있는 교육을 통해 지역 밤 산업 경쟁력을 높이겠다"고 밝혔다.

한편, 참가 신청은 3월4일부터 3월11일까지이며, 교육 일정 및 신청 자격, 방법 등 자세한 사항은 공주시청 누리집(시정 소식→일반 공고)에서 확인할 수 있다.