[프라임경제] 식물 기반 기능성 베이커리 전문 기업이 기술혁신 역량을 공식적으로 인정받았다. 연구개발 성과와 미래 성장성을 입증해 푸드테크 기업으로의 도약을 예고하고 있다.
더브레드블루(대표 문동진)는 중소벤처기업부로부터 '이노비즈(Inno-Biz)' 인증을 획득했다고 15일 밝혔다.
이노비즈 인증은 기술 우위를 바탕으로 지속 성장 가능성을 인정받은 기업에 부여되는 제도다.
더브레드블루는 △기업부설 연구소(비건소재연구소)를 통한 지속적인 연구개발(R&D) △700종 이상 식물 기반 레시피·특허 기술 △케어푸드·메디푸드 분야로의 확장 가능성 등에서 높은 평가를 받았다.
2017년 설립 이후 국내 최초로 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 식물성 기반(Plant-based) 베이커리 공장을 운영 중이다. 저요오드식·저당·고단백 등 기능성 케어푸드 라인업을 꾸준히 선보여온 점도 주목받았다.
최근에는 요양 병원과 협력해 기능성 제품에 대한 임상시험심사위원회(IRB) 임상시험을 준비하고 있다. 이같은 과학적 근거 기반의 제품 개발을 통해 글로벌 시장 진출을 본격화하고 있다.
문동진 더브레드블루 대표는 "이번 이노비즈 인증은 더브레드블루가 단순한 베이커리 기업을 넘어 기능성 식품을 선도하는 푸드테크 기업으로 인정받았다는 점에서 의미가 크다"라며 "앞으로도 혁신적인 연구개발과 임상시험을 통해 글로벌 식물성 기반 푸드 시장에서 경쟁력을 강화해 나가겠다"라고 전했다.
한편 더브레드블루는 IBK기업은행(024110)의 창업 육성 플랫폼 IBK창공(創工) 구로 3기 육성기업으로 씨엔티테크(대표 전화성)가 함께 육성을 맡았다.
