[프라임경제] 2월25일 식음료 및 유통업계 신제품 출시·프로모션 소식.
롯데웰푸드(280360)는 일본 롯데의 초코 미니 페이스트리 과자 '파이노미(パイの実)'를 수입해 '파이열매'로 국내에 론칭한다. 파이열매는 페이스트리 속에 초콜릿이 들어가 한 입에 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있다. 국내 비스킷 과자 제품 중에는 유일한 형태다.
'파이노미(パイの実)'는 일본 롯데의 메가 브랜드로 '파이의 열매'란 의미다. 1979년 출시된 장수 브랜드로 꾸준하게 사랑받고 있으며, 일본 여행을 갔을 때 꼭 사와야 하는 과자로도 유명하다. 최근 국내 시장에서 페이스트리 형태의 디저트가 인기를 끌면서 수입 판매를 결정했다.
파이열매는 64겹의 바삭한 페이스트리 속에 부드러운 초콜릿이 들어가 있다. 페이스트리의 고소한 풍미와 초콜릿의 달콤함이 조화를 이룬다. 한 입에 먹기 좋은 미니 사이즈로 먹기도 편리하다. 커피, 차, 우유 등 티타임에 함께 먹기 좋고, 생크림이나 과일 등을 곁들인 특별한 디저트로 즐기기에도 훌륭하다.
파이열매의 브랜드 이름은 열대식물인 '빵나무'에서 영감을 받은 이름이다. 출시 당시 담당자는 시제품 형태를 보고 빵처럼 생긴 빵나무 열매를 떠올렸다고 한다. 담당자는 이를 활용해 '파이가 계속 열리는 꿈과 같은 나무'라는 의미를 담은 '파이열매'라는 이름을 지었고, 패키지 디자인에도 이를 형상화한 귀여운 이미지를 적용했다.
파이열매는 롯데마트·슈퍼 그리고 편의점 채널 등에서 만나볼 수 있다.
한편, 이번 도입은 원롯데 글로벌 경쟁력 제고를 위한 한·일 롯데 협력 강화 차원이기도 하다. 한·일 롯데는 식품사 시너지 창출을 통한 글로벌 경쟁력 확보를 위해 다양한 행보를 펼치고 있다. 지난해 9월에는 '빼빼로'를 원롯데의 첫 번째 협력 전략 브랜드로 선정하고 매출 1조원의 글로벌 메가 브랜드로 육성하는 방안을 심도 깊게 논의한 바 있다. 지난해 10월에는 아프리카 가나 현지 카카오 농장을 한·일 롯데 관계자들이 방문해 공급망을 점검하고 농업 지원을 실시하는 등 '지속가능 카카오 원두 프로젝트'를 진행하기도 했다.
웅진식품은 지난해 8월 출시한 '초록매실 스파클링 제로' 페트 제품의 인기에 힘입어 캔 제품을 추가해 라인업을 확장한다. 특히, 초록매실 스파클링 제로는 앞서 출시된 '초록매실 제로'에 청량한 탄산감을 더한 제품으로 초록매실의 '매실음료 1위' 자리를 공고히 지키는 역할을 톡톡히 하고 있다.
초록매실 스파클링 제로는 국산 매실 과즙에 탄산을 담아 상큼하고 달콤한 매실 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 제로 슈가, 제로 칼로리로 기름진 음식을 먹을 때 페어링하기에 잘 어울리고 속이 답답할 때 마시면 효과적이다.
신제품은 한 번에 마시기 부담 없는 350㎖ 용량으로 출시됐으며, 전국 소매점을 포함해 각종 온, 오프라인 채널에서 만나볼 수 있다.
오리온(271560)은 소비자들의 성원에 보답하고자 출시 일정을 앞당겨 '비틀즈'의 업그레이드 버전 'All New 비틀즈'를 선보인다.
1990년에 출시한 비틀즈는 다양한 과일 맛을 골라 먹는 재미로 많은 사랑을 받았던 츄잉캔디다.
오리온은 지난해 6월을 끝으로 비틀즈 생산을 종료하고, 맛과 식감을 높이기 위한 연구 개발에 착수했다. 이후 공식 홈페이지와 SNS, 고객센터 등으로 비틀즈를 다시 출시해달라는 소비자들의 요청이 이어졌고, 올해 하반기에 출시 예정이었던 일정을 대폭 앞당겨 2월에 선보이게 됐다.
All New 비틀즈는 가격은 그대로 유지하면서도 제품력을 한층 강화했다. 30년 넘게 축적해 온 오리온의 '캔디 개발 기술력'으로 한 알의 크기를 2배 가까이 키워 한 번에 두 알을 먹는 듯한 풍성함과 함께 한층 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있도록 했다. 과일 과즙을 넣은 포도, 사과, 레몬 등 세 가지 맛을 골라 먹을 수 있다.
오리온은 다양한 경로를 통해 소비자들의 의견을 듣고 제품에 반영해왔다. 특히, △포카칩 스윗치즈맛 △찍먹 오!감자 스윗칠리소스맛 △태양의 맛 썬 △치킨팝 등을 다시 선보이며 소비자 요청에 지속적으로 부응해왔다. 재출시 제품들은 꾸준한 인기를 이어가며 변함없는 스테디셀러로 사랑받고 있다.
샘표(007540)가 다음달 3일 이른바 '삼겹살데이(3.3데이)'를 맞아 한돈자조금관리위원회와 협업해 고기와 요리소스로 구성한 스페셜 패키지를 선보인다.
17일부터 네이버 스토어 '새미네마켓'에서 한정 판매하는 '33데이 스페셜 패키지' ２종은 한돈 삼겹살 500g과 앞다리살 500g, 집에서도 전문점 맛 그대로 다양하게 즐길 수 있는 요리소스 등으로 구성되어 있다. 삼겹살을 매번 구이로만 즐겼다면 잡내없이 부드러운 수육, 요즘 장안의 화제인 동파육, 고급 중화요리 고추잡채 등으로 색다르게 즐길 수 있는 기회다.
먼저, 한돈 삼겹살 500g과 앞다리살 500g에 △새미네부엌 수육보쌈 소스 △새미네부엌 양파절임 소스 △샘표 시골식 쌈토장을 포함한 패키지를 할인가에 한정 판매된다. '새미네부엌 수육보쌈 소스'는 추가 재료 없이 붓고 끓이기만 하면 전문점 수준의 수육을 완성할 수 있는 제품이다. '새미네부엌 양파절임 소스'는 얇게 썬 양파에 붓기만 하면 간편하게 고깃집 스타일의 양파절임을 만들 수 있으며, '샘표 시골식 쌈토장'은 깊고 구수한 장맛이 고기에 감칠맛을 더해준다.
한돈 삼겹살 500g과 앞다리살 500g에 모던 차이니즈 퀴진 브랜드 차오차이 요리소스 2종(△ 동파육볶음 소스 △ 고추잡채 소스)을 함께 구성한 패키지도 할인가에 제공한다. 차오차이는 동파육, 고추잡채, 차오멘, 마파두부 등 외식이나 배달에 의존했던 중화요리를 집에 있는 일상의 식재료로 쉽게 만들어 즐길 수 있다는 점에서 유튜버, 인플루언서도 적극 활용하며 폭발적인 반응을 얻고 있다. 삼겹살을 노릇하게 굽다가 '차오차이 동파육볶음 소스'를 붓고 청경채를 넣어 함께 볶으면 다채로운 오향의 풍미가 쏙 밴 동파육을 8분이면 만들 수 있다. '차오차이 고추잡채 소스'를 이용하면 파기름의 고소한 풍미와 굴소스의 진한 감칠맛이 조화롭게 어우러진 고추잡채도 쉽고 맛있게 완성된다.
2월25일부터 한돈몰에서는 삼겹살과 목살 기획전 상품(일부 브랜드 한정)을 구매하면, △새미네부엌 수육보쌈소스 △차오차이 동파육볶음 소스 △차오차이 고추잡채 소스 중 1개를 랜덤으로 증정하는 선착순 이벤트도 진행된다.
허닭이 실온 닭가슴살 브랜드 '허닭 ON'을 론칭하며, 닭가슴살 시장에 새 지평을 열고 있다. 허닭은 해당 제품의 초도 물량 10만개가 출시 한 달 만에 완판된 데 이어, 누적 판매량 45만개를 돌파했다.
국내 닭가슴살 시장은 2000년대 초반 생 닭가슴살을 조리해 먹던 1.0 시대를 시작으로, 코로나 시기에 즐거운 건강 관리를 지향하는 '헬시플레저' 트렌드가 각광받으면서 빠르게 변화됐다. 소스의 맛이 가미된 '소스 닭가슴살' 2.0 시대와 저당 닭가슴살이 주도한 3.0 시대를 거쳐, 실온 닭가슴살이 이끄는 4.0 시대를 맞이했다.
허닭은 이번 '허닭 ON'을 중심으로 닭가슴살의 4.0 시대를 주도해 나간다는 방침이다. '허닭 ON'은 식품의 변질 원인을 차단하는 살균 공정을 거쳐 보존료 없이 12개월간 실온 보관이 가능한 점이 큰 특징이다. 외부 공기와 빛을 차단하는 프리미엄 패키지를 적용해 제품 변질 우려도 낮췄다.
특히 데울 필요 없이 즉석 섭취가 가능하고 실온 보관이 가능해, 바쁜 일상의 1인 가구들에게 호평을 받고 있다.
허닭 ON은 소비자가 기호에 맞게 즐길 수 있도록 다양한 맛으로 출시됐다. △닭가슴살의 부드럽고 담백한 맛이 특징인 '촉촉담백 실온 닭가슴살 오리지널' △알싸한 흑후추가 들어가 깔끔한 맛을 선사하는 '촉촉담백 실온 닭가슴살 블랙페퍼' △달콤짭짤한 간장소스에 마늘 풍미를 더한 '촉촉퐁당 실온 닭가슴살 소이갈릭 소스' △매콤달콤한 양념치킨맛을 강조한 '촉촉퐁당 실온 닭가슴살 양념치킨 소스' △매콤한 감칠맛으로 밥과 함께 즐기기 좋은 '촉촉퐁당 실온 닭가슴살 매콤칠리소스' 총 5종이다. 높은 인기에 소비자들의 맛에 대한 니즈를 반영해 3월에는 △트러플크림맛을 추가로 선보일 예정이다.
허닭은 지난해 가장 높은 판매고를 기록한 소스 닭가슴살에 이어, 다양한 신제품을 출시하며 제품 라인업을 확대해 '허닭 ON'을 이와 버금가는 주력 카테고리로 육성한다는 계획이다.
엔지켐생명과학(183490)은 위대한 밥상 식품영양학 박사 한영실 교수 맞춤식품연구팀과 함께 국민 한끼 건강식인 '인생쉐이크' 출시에 이어 제로슈가로 식감과 건강까지 챙긴 '스포츠킹' 젤리 5종을 선보인다.
이번에 출시한 '스포츠킹' 젤리는 당류, 트랜스지방, 포화지방이 모두 ZERO로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 타입이다. 건강한 5가지 과일을 먹는 캠페인 '5 Color Food a Day'의 시리즈로 출시했다.
'스포츠킹' 젤리는 5가지 과일맛에 5가지 영양소인 △칼슘 △비타민C △비타민A △콜라겐 △식이섬유를 첨가한 신개념 젤리다. 건강한 단맛을 위해 당뇨, 비만 등의 건강문제를 일으키는 액상과당과 설탕을 전혀 사용하지 않고 천연유래 감미료만으로 맛을 내 열량은 낮추고 상쾌한 단맛을 즐길 수 있는게 특징이다. 또한 탱글탱글한 젤리의 식감을 높이기 위해 천연 젤라틴, 식물성검류, 펙틴을 사용하여 씹는 즐거움은 물론, 어린이, 성인 누구나 안심하고 먹을 수 있다.
'스포츠킹' 젤리는 기존의 젤리처럼 당류가 다량 포함된 젤리가 아니라 당류가 0g이기 때문에 당에 민감한 성인이나 운동 전후, 유아 및 성장기 청소년 간식 대용으로 맛과 건강까지 챙길 수 있어 주목받고 있다. 특히 NO트랜스지방 간식으로 다이어트 중인 여성들도 쉽게 즐길 수 있다.
'스포츠킹' 젤리는 스포츠를 모티브로 축구, 농구, 골프, 야구, 테니스 5종의 스티커를 포함해 게임도 즐길 수 있는 재미요소를 추가했다. 고객감사 출시이벤트로 골드카드를 뽑은 고객에게는 별도의 경품도 지급된다.
정육각이 다가오는 삼겹살데이(3월3일)를 맞아 초신선 돼지고기를 중심으로 곁들임, 야채 등을 할인하는 프로모션을 다음 달 9일까지 전개한다.
정육각은 3월1~3일 황금연휴와 맞물린 이번 삼겹살데이를 위해 고기부터 쌈채소, 과일류까지 홈 바베큐가 가능한 한상차림을 준비했다. △삼겹살(600g) △목살(600g) △항정살(300g) △삼겹목살세트(800g) 등 도축한 지 4일 이내의 구이용 초신선 국내산 돼지고기를 최대 1만원 할인된 금액으로 구매할 수 있는 쿠폰 2장을 제공한다.
정육각의 초신선 돼지고기는 도축한 이후 가능한 이른 시점에 생산 및 배송을 완료함에 따라 수분 손실이 적어 풍부한 육즙과 원물 본연의 맛을 내는 것이 특징이다. 특히 삼겹살과 목살 구이용은 얇게(11㎜)·보통(16㎜)·두껍게(24㎜) 세 가지 두께 중 하나를 선택할 수 있어 용도나 취향에 맞는 조리가 가능하다.
고기를 먹은 뒤 마무리 볶음밥 재료로 최적인 구워먹는 김치, 볶아먹는 깍두기, 김자반 등 함께 곁들이는 반찬류 및 채소는 최대 20% 할인한다. △고추채·깻잎 장아찌 △미나리 △상추·깻잎·마늘로 구성된 쌈채소는 한 끼에 소진할 수 있는 분량으로 포장돼 부담 없이 즐길 수 있다.
국물이 필요하거나 구이가 부담스러운 고객들은 정육각과 농협경제지주가 협업해 작년에 첫 선을 보인 초신선 돼지고기 김치찌개 밀키트도 좋은 선택이 될 수 있다. 당도선별 네이블 오렌지, 고당도 태국산 골드망고 등 후식으로 즐길 수 있는 과일도 15% 할인한다.
정육각은 서울 및 수도권, 충청권 일부까지 주 7일 당일·새벽배송 서비스를 제공하고 있고 배송 출발 직전에 생산을 진행해 고객은 원하는 날짜에 가장 신선하게 받아볼 수 있다.
SPC 배스킨라빈스가 3월 이달의 맛 '말랑 딸기 찹쌀떡' 아이스크림을 공개한다.
신제품은 오는 27일 저녁 7시, 실험과 창조의 공간 '워크샵 by 배스킨라빈스(이하 워크샵)'에서 진행되는 언텁쇼(Untub Show, 신제품 아이스크림 텁 최초 개봉 행사)를 통해 처음 선보인다.
3월 이달의 맛 '말랑 딸기 찹쌀떡'은 딸기의 상큼함과 찹쌀떡의 말랑 쫄깃함이 어우러지는 플레이버로, 과일과 찹쌀떡을 함께 즐기는 디저트 트렌드를 아이스크림으로 재해석했다. 이번 제품은 일본 제과업체 후지야의 연유캔디 브랜드 '밀키(Milky)'와 협업했으며, 대표 캐릭터 '페코(Peko)' 이미지를 활용해 화이트데이 시즌 분위기를 연출했다.
이번 언텁쇼는 화이트데이를 기념해 '아이스크림 플러팅'을 주제로 진행된다. 해피포인트 앱을 통해 사전 모집된 2030 커플 30팀을 초청하며, 참가자들의 '아이스크림 플러팅' 관련 사연을 추첨해 공개하고 다양한 선물을 증정할 예정이다.
행사 당일에는 커플 세트로 구성된 신제품 시식과 함께 다양한 이벤트가 진행된다. 워크샵 매장 방문 고객은 총 상금 35만원 상당의 배스킨라빈스 모바일 금액권을 증정하는 럭키드로우 행사에 참여할 수 있으며, 현장에 비치된 포토머신으로 커플 즉석 사진도 촬영할 수 있다.
이디야커피가 봄 시즌을 맞아 화사한 색감과 풍부한 맛을 담은 신메뉴 3종을 출시했다.
이번 봄 시즌 음료 3종(△슈크림 카라멜 라떼 △감귤 히비스커스 티 △딸기 말차 라떼)은 봄을 연상시키는 색감과 원재료를 활용해 봄이 주는 따뜻함과 생동감을 표현했다. 감각적인 비주얼과 달콤한 맛으로 다가오는 봄의 분위기를 느낄 수 있도록 기획됐다.
'슈크림 카라멜 라떼'는 이디야커피만의 노하우를 담은 '플로팅 슈크림'의 달달함과 부드러움이 특징이다. 또한 카라멜과 바닐라 향 시럽의 달콤한 풍미를 느낄 수 있다. 우유와 에스프레소가 조화를 이루어 한층 더 고급스러운 맛을 완성했다.
'감귤 히비스커스 티'는 감귤과 레몬을 활용한 노란색과 히비스커스의 붉은색 조화가 특징이다. 시트러스 과일의 상큼함과 허브의 깊은 풍미가 조화를 이루는 블렌딩 티로, 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있다.
'딸기 말차 라떼'는 봄이 주는 초록색을 표현하는 말차 라떼에 딸기 과육으로 포인트를 줘 색감과 맛의 조화를 살렸다. 말차의 달달하고 쌉싸름한 맛과 딸기의 달콤함이 어우러져 독특한 풍미를 제공하며, 아이스 전용으로 출시돼 따뜻한 날씨에 시원하게 즐기기 좋다.
이번 봄 시즌 메뉴 3종은 기간 한정으로 운영되며 전국 이디야커피 매장은 물론, 배달의 민족, 쿠팡이츠 등 각종 배달 플랫폼을 통해서 만나볼 수 있다.
KFC가 통다리살로 만든 인기 메뉴 3종을 한데 담은 가성비 메뉴 '런치킨 박스'를 한정 기간 판매하며 점심 수요 공략에 나섰다.
KFC '런치킨 박스'는 △클래식징거통다리 △핫크리스피통다리 △갓양념통다리 △프렌치프라이M △콜라M으로 구성된 스페셜 박스 메뉴다. 단품 대비 약 39% 할인된 가격에 선보인다. 만원 초반의 합리적인 가격으로 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있어 점심시간대 직장인과 학생들 사이에서 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다.
'클래식징거통다리'는 버터 풍미 가득한 브리오쉬 번 사이에 크리스피한 통다리살과 깊은 훈연향의 스모키 머스타드 소스가 조화를 이루는 치킨버거로, 든든한 점심 메뉴로 제격이다. 여기에 KFC만의 노하우로 겉바속촉하게 튀겨낸 순살 치킨 '핫크리스피통다리'와 매콤달콤한 소스가 입맛을 돋우는 '갓양념통다리'가 각기 다른 매력의 맛으로 풍성한 식사를 선사한다.
알찬 구성의 '런치킨 박스'는 오는 4월7일까지 △인천공항T1점 △용인에버랜드점 △잠실야구장점 등의 특수 매장을 제외한 KFC 매장과 자사앱, 홈페이지, 콜센터를 통해 즐길 수 있다.
교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(339770)가 차별화된 고객 중심 혜택 및 다양한 앱 이벤트 진행을 통해 자체 주문 앱의 성장세를 꾸준히 이어가고 있다.
교촌은 현재 교촌치킨앱을 통해 포장 주문하는 멤버십 회원에게 10% 할인 혜택을 제공하고 있다. 이벤트 기간 내 주문 횟수에 상관없이 매 포장 주문 시마다 무제한으로 쿠폰을 적용해 할인 받을 수 있어 포장 고객들의 만족도가 높다.
또한 △WELCOME(신규 고객) △VIP(한달에 1회 주문 시) △KING(한달에 2회 주문 시) 총 3단계로 나눠 등급 별 할인 및 제품 증정 쿠폰, 생일쿠폰 및 포인트 적립 등 교촌치킨앱만의 차별화된 혜택을 제공하며 고객 만족도 높이기에 힘쓰고 있다.
올해 새롭게 마련한 '교촌 멤버십 플러스+' 이벤트를 통해 교촌을 꾸준히 애용하는 'VIP' 및 'KING' 앱 회원을 위한 혜택을 대폭 늘리기도 했다. 오는 3월31일까지 기존 제공되는 등급별 혜택과 더불어, VIP 등급 회원을 위한 1500원 할인 쿠폰과 KING 등급 회원을 위한 2000원 할인 쿠폰을 추가 제공한다.
또한 작년 진행해온 'KING' 회원만을 위한 'KING 클럽 보너스' 이벤트도 계속 이어가며 충성 고객에 나선다. 특히, KING 등급은 전월 2회 이상 주문한 고객을 대상으로 매월 1일 자동 승급 되며 △구매 포인트 2% 적립 △배달 및 포장 할인 △치즈볼(S) 교환권 △생일 쿠폰 등 차별화된 혜택이 제공된다.
현재 교촌치킨앱의 누적 회원 수는 620만명(2024년 4분기 기준)을 기록, 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 이는 전년(531만명) 대비 89만명(16%) 증가한 수치다. 2019년 앱 출시 이후 고객 중심 서비스에 주력한 결과로 풀이된다. 특히, 2022년 3분기 333만명에서 2023년 3분기 513만명으로 누적 회원 수가 약 180만명(54%)이 증가한 점을 고려하면, 2025년에도 이와 같은 성장세가 지속될 것으로 전망된다.
특히, 교촌치킨앱을 통한 주문 비중은 13%다. 이는 앱의 주문 편의성 강화와 멤버십 혜택 확대가 맞물린 결과다. 자사앱을 통한 충성 고객 확보가 꾸준히 확대되고 있음을 보여준다.
앞서, 교촌은 지난해 4월 교촌치킨앱 서비스 기능을 개편하며 고객 편의성 강화를 위해 적극 나선 바 있다. 고객 사용 패턴을 반영해 UI(사용자 환경)를 대폭 개선하고, 퀵오더 기능 및 교환권 등록·사용 편의성을 강화하는 등 직관적인 주문 환경 구축에 박차를 가했다. 앞으로도 교촌은 앱 서비스 개선에 주력해 고객 만족도를 더욱 높여 나갈 방침이다.
푸라닭 치킨이 신메뉴 출시 기념 '치즈인이유 특별 판매 이벤트'를 진행한다.
이번 특별 판매 이벤트는 선착순 5000명에게 '순살 치즈인이유·악마소스' 구성을 1만원 할인된 가격으로 판매하는 이벤트로 3월3일까지 한정 기간 동안 별도 판매 링크를 통해 진행된다.
또한, 이벤트 메뉴 구매자 중 개인 SNS 계정에 우수 리뷰를 작성한 고객을 대상으로 추첨을 통해 50명에게 '다이슨 에어랩'을 추가 리워드로 제공된다.
푸라닭 치킨의 신메뉴 '치즈인이유'는 크런치한 치즈·갈릭 시즈닝과 부드러운 큐브 치즈케이크 토핑, 전용 소스인 '어니언랜치 디핑소스'가 어우러진 메뉴다. 뼈 치킨, 순살, 윙콤보 세 가지 타입 중에서 취향에 맞게 선택할 수 있다. 현재 전국 푸라닭 가맹점에서 만나볼 수 있다.
맘스터치(220630)는 지난 18일부터 '에드워드 리 버거' 2종 정식 판매를 실시한 매장의 일 평균 매출이 61% 증가하는 등 폭발적인 고객 반응이 이어지고 있다.
맘스터치 '에드워드 리 버거' 2종은 에드워드 리 셰프만의 레시피로 개발한 특제 베이컨 잼이 '킥(Kick, 비법)'인 '에드워드 리 싸이버거', '에드워드 리 비프버거'로 출시됐다. 씹는 식감을 살린 찹(Chop) 스타일의 베이컨 잼을 패티에 균일하게 발라, 마지막 한 입까지 깊고 진한 베이컨의 풍미를 느낄 수 있다.
맘스터치는 국내에서 경험할 수 없던 에드워드 리 셰프의 레시피와 맛에 대한 뜨거운 소비자 관심에 힘입어, 1차 출시 판매점의 1주차 일평균 매출이 전년 동기간, 동점포 기준으로 61.3% 증가했다. 출시 첫 주차 신제품 판매량은 예상 판매량의 328%에 달했다.
맘스터치는 예상을 훨씬 웃도는 인기에 핵심 재료인 베이컨 잼 생산라인을 풀 가동하는 한편, 3월6일로 예정된 전국 판매를 대비해 생산라인을 추가 확보하는 등 긴급 대응 중이다. 다만, 베이컨 잼이 에드워드 리 셰프의 레시피를 기반으로 엄격한 기준의 제조공정을 거치다 보니 고객 수요를 모두 맞추기까지는 다소 시일이 걸릴 것으로 예상된다.
이번 셰프 컬렉션 버거의 성과는 특히 '에드워드 리 비프버거'에 대한 폭발적인 고객 반응에서 두드러진다. 치킨패티로 만든 싸이버거를 주로 구매했던 기존 고객들 사이에서 '에드워드 리 비프버거'가 싸이버거만큼 맛있다는 평가가 이어질 뿐 아니라 '에드워드 리 비프버거'를 경험하기 위해 매장을 찾은 신규 고객들 사이에서 맘스터치의 재발견이라는 평가가 쌓이고 있는 것. '에드워드 리 비프버거'는 직영점 사전예약 행사 시 진행한 설문에서도 응답자의 90%가 맛에 만족한다는 평가를 받았다.
또한, 베이컨 잼과 잘 어울리는 비프패티의 녹진한 맛과 풍미가 '맘스터치=치킨버거'라는 평소의 인식을 '비프버거 맛집'으로 확장시킨 계기가 됐다는 응답도 많았다.
이렇게 '에드워드 리 비프버거'에 대한 긍정 평가가 확산되면서 320개 매장의 일별 비프버거 전체 매출은 지난 18일 출시 후 판매 전 동기간보다 574% 신장했다. 맘스터치는 지난해 빅싸이순살 출시로 치킨 매출이 급성장한 것처럼 이번 컬래버가 비프버거 매출을 퀀텀점프시키는 모멘텀이 될 것으로 기대하고 있다.
한편, 맘스터치 '에드워드 리 버거' 2종은 에드워드 리 셰프의 레시피를 충실히 구현하기 위해 지난 18일 직영 12개를 포함 총 320개 매장에서 먼저 정식 판매에 돌입했다. 내달 6일부터는 전국 맘스터치 매장에서 만날 수 있다.
