[프라임경제] 대상(001680)이 오는 19일부터 23일까지 프랑스 파리에서 열리는 세계 최대 식품 박람회 '시알 파리 2024(SIAL Paris 2024)'에 참가해 K-푸드 세계화에 앞장선다고 18일 밝혔다.
60주년을 맞은 '시알 파리 전시회'는 전 세계 식품 산업 전문가들과 바이어 등이 모이는 글로벌 최대 규모의 식품 산업 박람회다. 독일 아누가(ANUGA)와 일본 푸덱스(FOODEX)와 함께 세계 3대 식품 전시회로 꼽힌다. 올해는 '변화를 주도하라(Own the Change)'를 테마로 130개국에서 7500개 기업이 참가해 약 40만종의 제품을 선보일 예정이다.
대상은 이번 박람회 참가를 통해 대한민국 대표 김치 브랜드 '종가(JONGGA)'와 글로벌 식품 브랜드 '오푸드(O'Food)'를 앞세워 전 세계인들에게 다양한 제품을 소개하고, 시식 기회를 제공해 브랜드 인지도를 높이는 동시에 K-푸드 세계화에 박차를 가한다는 방침이다.
특히, 이번 전시에서 선보이는 종가 제품 중 △김치 스프레드 2종(달콤한 맛·고소한 맛) △김치 크런치 바이츠 △종가 백김치 △종가 ABC김치(사과·비트·당근 김치) 등 5개 제품은 '시알 혁신상 셀렉션(SIAL Innovation Selection)'으로 선정되는 쾌거를 거뒀다. '시알 혁신상'은 박람회 출품 품목 가운데 혁신성과 창의성을 갖춘 제품에 주어진다. 수상한 5개 제품은 대표 K-푸드인 김치 본연의 맛을 그대로 유지하면서도 글로벌 소비자들의 다양한 입맛과 취식 트렌드를 반영해 차별화 제품을 선보였다는 점에 높은 평가를 받았다.
실제로 '김치 스프레드'는 김치를 색다르게 즐길 수 있는 스프레드 타입으로 빵이나 비스킷 등에 잼처럼 발라 먹을 수 있다. '김치 크런치 바이츠'는 작게 잘라진 김치에 무말랭이를 더해 아삭한 식감을 극대화한다. '종가 백김치'와 '종가 ABC 김치'는 저발효로 숙성해 시원하고 개운해 피클처럼 즐길 수 있다.
정통 김치의 매운맛을 그대로 느낄 수 있는 종가의 △포기김치 △맛김치 △매운 실비김치 등을 비롯해 현지인들의 입맛에 맞춘 △케일 김치 △당근 김치 △양배추 김치 등도 선보인다. 이와 함께 편의성까지 챙긴 △스틱형 김자반 △김부각 칩 △떡볶이 등 다양한 오푸드 제품도 준비했다.
이 밖에도 △오푸드 닭갈비 △비건 고추장 버섯 볶음 △야채 스틱과 고추장·쌈장 소스 △김치 스프레드 카나페 △비건 김치 두부 카나페 △종가 맛김치와 한입 총각김치 △김치파우더와 토르티야 칩 등 종가 김치와 한국 전통 장류를 활용한 특별 테이스팅 메뉴도 선사할 예정이다.
이경애 대상 김치글로벌사업본부장은 "앞으로도 한식 고유의 정통성은 지키면서 글로벌 소비자들의 입맛을 고려한 현지화 전략으로 대상만의 차별화 제품을 선보여 K-푸드의 더 큰 성장과 세계화에 앞장설 것"이라고 말했다.
