[프라임경제] 무더위가 기승을 부리는 최근, 말복을 맞아 식품업계에서는 판매량 호조와 다양한 프로모션이 잇따르고 있다.
도미노피자는 용가리 치킨 너겟과 쿠우 음료(195㎖) 4개로 구성된 말복 콤보 세트를 출시한다. 도미노피자의 '말복 콤보 세트'는 오는 18일까지 5800원에 구매할 수 있다. 모든 피자(M, L)를 온라인 (△홈페이지 △모바일 웹 △앱) 구매한 회원을 대상으로 선착순 판매될 예정이다. 이번 세트는 피자 1판 1개, 1회 주문 1회당 최대 4세트 구매 가능하다.
KFC는 인기 메뉴 '핫크리스피통다리'를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 복날 버켓 프로모션을 이번 말복에도 이어서 진행한다. 복날 디핑 버켓은 핫크리스피통다리 8조각과 소스 2종을 1만7900원에 구매 가능한 특별 프로모션이다. 소스 6종 중 2종을 개인의 취향과 입맛에 따라 선택할 수 있다. 프로모션은 자사 앱 딜리버리와 징거벨오더 등에서 18일까지 진행한다.
BBQ도 말복을 맞아 할인 혜택을 제공한다. 제너시스BBQ는 앱과 웹사이트 주문 고객을 대상으로 모든 치킨 메뉴를 4000원 할인하는 '치킨왕' 프로모션을 진행한다. 이번 행사는 앱에 접속하면 자동으로 4000원 할인 쿠폰이 발행되며 즉시 사용할 수 있다. ID 당 할인 쿠폰을 1회 사용할 수 있다. 다른 할인 쿠폰과 기프티콘을 사용할 때는 적용되지 않으며 오는 18일까지 진행된다.
버거킹은 오는 25일까지 '2 FOR 6000 프로모션'을 통해 버거킹 인기메뉴인 △와퍼주니어 △불고기와퍼주니어 △롱치킨버거 중 2개를 6000원에 제공한다. 이외에도 단품부터 세트메뉴, 사이드 메뉴까지 다양한 치킨 메뉴를 할인하는 쿠폰 프로모션도 진행된다.
노랑통닭은 지난 7월 매출 데이터를 분석한 결과, 초복과 중복의 가맹점 평균 매출·주문건수가 약 160% 증가했다고 14일 밝혔다.
초복 매출은 약 110% 증가했으며, 중복은 약 131% 늘어났다. 노랑통닭은 "올여름 뜨거운 무더위가 복날 치킨 판매량에도 영향을 끼친 것"으로 분석했다.
노랑통닭의 복날 매출은 최근 몇 년간 꾸준히 성장세다. 2022년 복날 매출은 전년 대비 약 15% 증가했고, 2023년에는 약 20% 올랐다. 이러한 추세는 복날 대표 음식인 삼계탕 외에 치킨 역시 복날 대표 메뉴로 자리매김했음을 보여준다.
노랑통닭의 대표 메뉴 '노랑 3종 치킨'과 '엄청 큰 후라이드 치킨'이 사내 판매량 상위권을 기록했다.
치킨 말고도 보양식으로 알려진 '장어'도 판매량 호조를 보이고 있다. 정육각이 초복 기간 분석한 판매 데이터에 따르면, 장어구이 판매량이 삼계탕 대비 2배 이상 높았다고 같은 날 밝혔다.
장어구이는 밀키트 중 가장 고단가임에도 백숙과 삼계탕을 모두 합한 것보다도 10% 이상 판매량이 높았다. 정육각은 "고물가로 인해 여름철 외식 대신 좋은 식재료로 집에서 직접 몸보신하고자 하는 수요가 높아진 데다, 외식과 집밥 물가의 체감 격차가 큰 상품일수록 선호도가 더욱 증가하는 것"으로 해석했다.
정육각에서 판매하는 초신선 장어구이 밀키트는 고급 장어 전문점 수준의 큰 사이즈에 무항생제 인증을 받았다. 양념소스가 동봉돼 취향에 따라 조리할 수 있고, 함께 제공되는 생강채 등과 함께 덮밥으로도 즐길 수 있다.
정육각은 말복 수요를 대비해 입고일을 조정해 14일부터 17일까지에 받아볼 수 있도록 했다.
이연에프엔씨의 한촌설렁탕도 역대급 무더위로 보양식 메뉴 판매가 급상승하면서 매출이 전년 동분기 대비 약 17.8% 증가해 7월 역대 최고 매출을 기록했다.
한촌 여름 보양식 대표메뉴인 '누룽지반계탕'은 작년 같은 기간 대비 약 75% 증가한 매출을 기록했다. 한촌설렁탕은 "이 같은 보양식 매출 약진은 '2024 한촌 보양 대제전'을 통해 할인 판매하고, 적극적인 마케팅을 전개한 효과"라고 분석했다.
앞서 한촌설렁탕은 점주의 부담을 최소화하기 위해 이번 보양식 시즌 프로모션 홍보 비용 전액을 본사가 부담했다. 또한 할인 프로모션 참여 희망 매장에 한해 대형 현수막과 같은 홍보물 전액을 지원하고, 가맹점 이익 극대화를 위해 반계탕 식자재비도 박스당 3000원 할인 지원했다.
식품 외식업계 관계자는 "이어지는 무더위로 인해 말복에 다양한 보양식 할인 프로모션이 선보이고 있다"며 "다양한 건강음식을 비롯해 배달을 즐기는 소비자들도 슬기로운 말복을 보낼 수 있을 것으로 기대된다"고 말했다.
