[프라임경제] CJ푸드빌은 직원들이 제안한 신규 브랜드의 사업화 검증을 위해 해외에서 현지 소비자와의 접점을 마련했다고 20일 밝혔다.
CJ푸드빌은 지난 5월10일부터 사흘간 미국 캘리포니아주 새크라멘토에서 열린 푸드페스티벌 '푸디랜드(FOODIELAND)'에서 '쌈앤볼(SSAMNBOWL, 가칭)' 브랜드로 한국의 식문화를 알렸다.
푸디랜드는 미국 16개 도시에서 진행되는 푸드 페스티벌로 약 200만명이 방문하는 최대 규모의 행사다.
쌈앤볼은 CJ푸드빌이 지난해 직원들을 대상으로 진행한 사내 신사업 아이디어 공모 프로젝트를 통해 발굴한 브랜드다. 이번 푸디랜드 참여는 쌈앤볼의 현지 소비자 반응을 테스트하기 위해 마련됐다. 다만 사업화 및 브랜드 출시는 미정이다.
브랜드명에는 한국 고유 식문화인 '쌈'을 미국의 대중적인 식사 형태인 '볼(Bowl)'에 접목한다는 뜻을 담았다. 미국에서도 누구나 일상식으로 즐길 수 있는 K-푸드 브랜드를 선보임으로써 한식 세계화에 주안점을 뒀다는 설명이다.
쌈앤볼은 이번 행사에서 한국의 쌈 문화를 현대적으로 재해석한 'BBQ 볼'을 소개했다. 한국식 양념 바베큐 △불고기 △닭갈비 △갈비찜과 △채소 △곡물 △소스를 함께 제공했다. 채식 수요를 반영한 두부볼 메뉴도 선보였다.
CJ푸드빌 관계자는 "쌈앤볼은 한국 전통 식문화 가치를 해외에서 어떻게 확산될 수 있는지를 고민한 결과 탄생했다"며 "국내에서 사내 직원들과 교환 학생들을 대상으로 여러 차례 테스트를 진행했고, 현지 소비자 반응을 테스트하고자 이번 행사에 참여했다"고 말했다.
