[프라임경제] 대상(001680)은 30일 '제3회 대상한림식품과학상' 수상자로 유상렬 서울대학교 식품동물생명공학부 교수를 선정했다고 밝혔다.
유 교수는 지난 1989년 미생물 독성학 분야 박사학위를 받은 이후 지난 30여년간 대장균, 살모넬라, 캠필로박터, 사카자키균 등 식중독균의 병원성 유전자 발현 조절기작에 대한 연구를 진행해 오면서 새로운 기작을 규명했다.
아울러 식중독균을 감염하는 박테리오파지 연구를 통해 특정 식중독균을 효과적으로 저해하고 살아있는 식중독만을 신속하게 검출할 수 있는 방법과 예방법 개발에 기여, 우리나라 식품미생물학 연구 수준을 한 단계 높이는 성과를 인정받아 이번 수상의 영예를 안았다.
정홍언 대상 대표는 "대상한림식품과학상은 식품과학기술인의 사기 진작과 연구 분야 발전을 위해 제정한 상"이라며 "앞으로도 국내 식품업계를 대표하는 선두기업으로서 식품과학기술 부문에 대한 관심과 투자를 아끼지 않을 것"이라고 말했다.
한편, 대상한림식품과학상은 2014년 12월 식품, 농수산과 생명과학분야 발전에 이바지하기 위해 대상주식회사와 한국과학기술한림원이 공동으로 제정한 상이다.
각계 추천과 전문심사위원회를 거쳐 국내외에서 높은 평가를 받고 있는 우수 과학기술인을 선발해 2000만원의 상금과 상패를 수여하고 있다.
