[프라임경제] 재테크 왕초보가 제일 먼저 집중해야 하는 것은 바로 식비 지출이다. 내 의지로 관리할 수 있는 항목 중 금액이 큰 데다 절약 효과도 가장 높기 때문이다.
이 책은 무조건 외식 금지, 야식 금지 등을 외치기보다는 30만 회원이 검증한 가장 쉬운 식비 절약법인 냉장고 파먹기, 즉 '냉파' 실천을 제안한다. 냉장고에 있는 식재료만으로 식단을 짜고 집밥을 먹으면 자연스럽게 비용을 줄일 수 있다.
이 책은 냉장고에서 가장 많이 버려지는 식재료를 '월급쟁이 재테크 연구' 카페에서 설문조사를 통해 20위까지 추려냈다. 이 다음 각 식재료를 낭비하지 않고 맛있게 먹을 수 있도록 식재료별 일주일치 식단을 제시한다.
또한 일주일 예상 식비까지 함께 제시해 얼마를 절약할 수 있는지 직접 확인할 수 있다. 요리초보라도 쉽고 빠르게 따라서 할 수 있는 레시피만을 엄선했다는 점도 특징이다. 이 책대로 한 달 식비 절약액 70만원을 1년 동안 모으면 840만원의 목돈을 얻을 수 있다. 진서원이 펴냈고 1만8000원.
