[프라임경제] 경남 하동군이 녹차소비 촉진을 위해 녹차 가공식품 개발에 속도를 낸다.
하동군은 27일 녹차 가공식품 개발을 위한 간담회를 개최하고, 녹차를 활용한 가공식품의 생산현황 공유와 소비자가 선호하는 녹차 가공식품 트렌드 및 식품, 상품화 이후 판로 등에 대해 논의했다.
현재 하동에서는 녹차연구소를 비롯해 화개농협, 악양면 녹차찐빵, 화개면 산골제다, 적량면 김정문의 섬진강재첩, 화개면 다오영농조합법인, 화개면 상명식품 등 8개 업체에서 19개 품목의 녹차 가공식품을 생산하고 있다.
녹차로 만든 생산제품은 유산균, 라떼, 스프레드, 사탕, 김, 삼채복분자, 찐빵, 냉면, 칼국수, 수제비, 재첩국, 호떡, 씨유, 식초, 와인, 녹차소금 등이다.
이에 따라 기존 제품과 9월 출시될 녹차연구소의 과자 3종 외에 녹차를 활용한 빵, 떡, 요거트, 두부, 치즈, 된장, 고추장, 소스, 녹차음료 등을 추가 개발하기로 했다.
또 농·식품 제조가공업체를 통해 올해 연말까지 관련 제품을 개발해 내년 초부터 본격적으로 상품화할 계획이며, 녹차쌀과 녹차라면 등 대량 생산이 가능한 제품개발에도 박차를 가할 방침이다.
윤상기 군수는 "녹차 소비 촉진을 위해서는 단순한 발효차 판매를 넘어 가공식품 개발이 시급하다"며 "앞으로 녹차 가공업체를 적극 육성해 경쟁력있는 녹차식품을 개발하겠다"고 말했다.
