[프라임경제] CJ(001040)그룹은 지난 1일 서울 가산동 CJ푸드빌 아카데미에서 일자리 연계형 사회공헌 프로그램 'CJ꿈키움 요리아카데미' 1기 입학식을 진행했다고 2일 밝혔다.
이는 요리와 외식업에 관심이 많지만, 가정형편 등의 이유로 해당 분야 지식과 실무경험을 습득할 수 없었던 청년들을 선발해 체계적인 교육을 거쳐 직접 채용까지 하는 프로그램이다.
이번 CJ꿈키움 요리아카데미 1기는 지난 4월 만 18~24세 청년 200여 명이 지원했으며 CJ그룹은 이 중 베이커리·바리스타·요리 3개 부문에서 각 12명씩 총 36명을 선발했다.
선발된 교육생들은 앞으로 5개월간 기초이론, 실습 중심 조리 전문교육, 레스토랑 실무 연수까지 총 730시간의 교육을 받게 될 예정이다.
이 기간 CJ푸드빌의 외식업 전문가와 셰프들의 특강, 멘토링도 함께 이뤄지며 교육에 전념할 수 있도록 월 20만원의 교육수당도 지급한다.
CJ그룹은 내년부터 꿈키움요리아카데미 프로그램을 연 2회로 확대하는 등 점차 규모를 늘릴 계획이다.
CJ그룹 관계자는 "지난 2005년부터 CJ도너스캠프를 통해 공부방 아동 지원사업을 해오면서 이들이 청년으로 자랐을 때 겪는 취업과 자립 문제에도 관심 갖게 됐다"고 말했다.
이어 "이재현 회장이 항상 강조해온 '교육 불평등이 대물림돼서는 안 된다'는 지론에 따라 외식업뿐 아니라 문화, 물류 등 다양한 사업 분야로 확대할 것"이라고 덧붙였다.
