[프라임경제] 전남 곡성군 겸면 소재 한국도로공사 호남고속도로 곡성기차마을(순천방향)휴게소(대표 이명수)가 최근 한국식품안전관리인증원으로부터 해썹(HACCP·위해요소 중점관리기준) 추가 인증을 취득했다고 28일 밝혔다.
'해썹' 인증은 고객에게 제공되는 조리식품에 대해 원료와 제조, 모든 유통 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석해 사전 제거했음을 뜻하는 식품안전관리 인증마크다.
한국도로공사는 앞서 고속도로휴게소 안전한 먹거리 제공 방침을 세웠으며 곡성기차마을 휴게소는 2014년 하반기부터 10억원을 투자해 대대적인 리모델링과 주방시설물에 대한 전면적인 개선작업을 진행했다. 또한 모든 종사자를 대상으로 반년에 걸친 위생교육도 철저히 마쳤다.
전남철 휴게소장은 "콩심이코너와 퓨전양식코너가 추가로 해썹 인증을 받으면서 식당가 전매장의 안전한 먹거리 제공 체계를 갖췄다"며 "이를 계기로 지역특화메뉴 개발과 까다로운 위생관리를 통해 더 안전한 먹거리를 제공할 것"이라고 강조했다.
