[프라임경제] SPC그룹이 운영하는 SPC컬리너리아카데미는 겨울 단기 교육과정 '윈터 클래스(WINTER CLASS)' 수강생을 모집한다고 25일 밝혔다.
이번 클래스는 제과·제빵·요리·커피 관련 총 10개 과정이며, 2~10일 단기 수업으로 오는 30일부터 내년 3월16일까지 진행된다.
프랑스의 최신 제과 트렌드와 와인 마리아주를 적용할 수 있는 '프랑스 제과 그리고 와인'을 비롯해 프렌치 쿠키와 플레이팅 노하우를 가르쳐주는 '위 쉐프(Oui-Chef)' 등의 수업이 있다.
특히 위 쉐프 과정은 SPC컬리너리아카데미가 전개하는 '에꼴 르노뜨르' 과정에서 요리를 담당하는 임석, 송현동 강사와 지난 4월 싱가포르에서 열린 세계조리사연맹((WACS, World Association of Chefs Societies) 주최 국제요리대회에서 브런치 부문 금메달을 받은 김동기 셰프가 함께 한다.
교육 장소는 SPC컬리너리아카데미 신대방교육장과 양재교육장이다. 요리와 와인 2개 과정 동시 등록 시 수강료 10% 할인 혜택을 제공하며 접수는 홈페이지 또는 전화로 하면 된다.
