[프라임경제] 한화갤러리아(대표이사 황용득)는 오는 25일부터 PB 신상품으로 '고메이494 유기 참기름과 들기름'을 선보인다.
고메이494 유기 참기름·들기름은 경북 울진 금강송면에서 친환경 유기농법으로 재배된 참깨와 들깨를 사용해 만든다. 유기농사 20여년 경력의 농부 김상업씨가 갤러리아만을 위해 재배한 햇참깨와 햇들깨만을 사용, 단 330병만을 판매하는 것이 특징이다.
이에 갤러리아는 구매 고객이 몇 번째 생산 제품인지 알 수 있도록 1번에서 330번까지 번호를 기재할 예정이다. 330병이 모두 판매되면 내년 11월에 제품을 수확, 생산할 때까지 기다려야 구매가 가능하다.
아울러 제조 공정에는 과학적이고 위생적인 시스템을 도입했다는 설명이다. 참기름은 170도 들기름은 160도 이하의 저온에서 천천히 볶아 영양성분 파괴는 최소화하고 향을 극대화했다. 또 일반적인 압착식 착유 방식이 아닌 독일 스크류식 착유 기계로 제품에 가해지는 열을 낮췄다.
한편, 고메이494 유기 참기름·들기름의 원산지인 울진 금강송면은 행정자치부 지정 한국 오지마을 1번지로 마을 대부분 농가가 친환경 유기농법으로 농사를 짓고 있다. 김상업 농부는 친환경농업 기술을 개발해 국제유기농협회가 인증한 신지식농업인으로 선정된 바 있다.
김소이 한화갤러리아 F&B 전략팀 바이어는 "최고급 와인이나 발사믹 식초처럼 좋은 토양과 자연환경, 숙련된 생산자를 찾기 위해 많은 노력을 기울였다"며 "우리나라 최고의 명품 기름을 만나볼 수 있을 것"이라고 말했다.
