이번 교육은 관내 70개의 모범음식점 대표자가 참석한 가운데 모범음식점 지정 및 관리의 효율성을 기하고 일반음식점 시설의 위생환경 개선과 서비스 수준 향상을 도모하기 위해 마련됐다.
특히 음식문화개선 및 모범음식점 위생등급 관련 전문 강사의 교육을 통해 친절한 서비스정신과 식품위생 등에 대한 투철한 음식문화 정착에 기여할 수 있도록 했다.
현재 모범음식점은 일반음식점 중 신규 및 재지정에 따른 현지조사 및 위원회 심의를 거쳐 91곳이 지정돼 별도의 인센티브가 제공되고 있다.
