[프라임경제] 홈플러스는 '제주 금빛 찰광어' 출시를 기념해 내달 8일까지 전국 131개 점포에서 친환경 사료로 키운 제주 금빛 찰광어(250g)를 행사가에 판매한다고 25일 밝혔다.
찰광어는 일반 광어 대비 1.5~2배가량 비싼 고급어종으로 그간 대형마트에서는 취급하기 어려웠다.
그러나 홈플러스는 올해 시작한 '신선식품 품질강화 캠페인' 일환으로 고객들이 평상시 접하기 어려웠던 찰광어를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 돕고자 이번 행사를 마련했다.
노수진 홈플러스 수산팀 바이어는 "찰광어는 4월에서 9월 사이 육질이 가장 뛰어나 지금이 적기"라며 "찰광어를 시작으로 앞으로도 어디에서도 찾아보기 힘든 품질과 가격을 갖춘 다양한 수산물을 선보일 것"이라고 말했다.
한편, 찰광어는 일반 광어보다 노란빛이 강하며 육질이 단단하고 찰기가 뛰어난 것으로 알려졌다. 한 서적에서는 '죽기 전에 먹어야 할 세계 음식 재료'로 소개되기도 했다.
