[프라임경제] 농협 안심축산사업부는 신학기를 맞아 11일부터 18일까지 8일간 단체급식 가공 사업장 및 협력업체에 대한 '특별 위생 점검'에 나선다고 10일 밝혔다.
이번 특별점검은 농협 안심축산사업부 식품위생전문위원 3개조(2인 1조)가 학교급식을 비롯해 단체급식 사업장, 협력업체를 대상으로 축산물 가공 및 처리과정에 대해 위생점검을 실시한다.
주요 점검사항으로는 △축산물 가공장의 위생·청결상태 △유통기한 확인 △냉동·냉장육 구분 생산여부 △식육 표시기준 준수여부 △축산물 가공장 직원의 건강진단여부 △기타 축산물 취급자 개인위생관리상태 적정여부 등이다.
농협안심축산은 이번 '특별 위생 점검' 결과 안심축산사업 부적격업체로 적발될 경우 계약해지 및 거래관계 종료 등의 특단의 조치를 취해 축산물 가공·처리에 대한 경각심을 갖게 할 계획이다.
강희석 농협 안심축산사장은 "식품안전은 그 무엇과도 타협할 수 없는 절대 영역"이라며 "믿고 먹을 수 있는 축산물 급식 및 유통구조가 확립 될 때까지 위생관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.
