[프라임 경제] 붕어빵에는 붕어가 있다? 없다? 그럼 전복빵에는 전복이?
지금 전남 완도군에서는 '전복빵에 전복이 있다? 없다?' 논쟁이 한창이다.
붕어빵에 붕어가 없듯이 전복빵에 전복이 있을 리 없다는 측과 전복빵에는 전복이 조금이라도 섞어 있을 거라는 측으로 나뉜다.
그럼 전복빵에는 과연 전복이 있는 걸까. 전복빵에는 전복이 통째로 들어가 있다.
완도의 한 업체가 지역 특산물을 활용한 제품을 연구하다 최근 전복을 메인 재료로 사용한 장보고빵을 출시했다.
이번에 출시된 장보고빵은 완도전복을 메인재료로 쓰고 우리밀과 유기농 설탕, 원유 100% 버터를 사용해 건강과 웰빙을 추구하고 있다.
장보고빵을 개발한 조홍주 대표는 "건강과 웰빙을 추구하는 빵을 생각하다 완도의 특산물인 전복을 메인재료로 사용해 빵을 만들게 됐다"며 "횡성 안흥찐방, 천안 호두과자같이 완도 장보고빵을 지역 명물 빵으로 만들겠다"고 말했다.
음식에는 그 시대를 반영하는 시대상이 묻어 있다. 어려웠던 시절에는 붕어빵은 간식이 아니라 끼니를 대신할 수 있는 주식대용의 의미가 강했다. 앞으로 장보고빵이 사람들의 입에 회자되며 어떤 이야기 거리를 만들어낼지 관심이 모아지고 있다.
