전지현 기자 기자 2015.10.17 14:53:49
[프라임경제] 인터컨티넨탈 서울 코엑스 30층에 위치한 스카이 라운지 이탈리안 레스토랑&바에서는 다음 달 30일까지 이탈리아 롬바르디아 지역 깊은 풍미를 살린 '롬바르디아 특선 코스요리'를 선보인다.
스카이 라운지 특선 코스요리는 이탈리아 베니스 출신 수석 셰프 '페데리코 로시'가 직접 구성해 매 시즌 선보이는 '이탈리아 미식 여행' 특선 요리 중 하나다.
이번에는 북부 이탈리아의 심장부를 이루는 롬바르디아 지역 담백하고 깔끔한 7코스 요리를 진행한다.
구성된 메뉴로는 △양파꿀리와 버섯을 곁들인 '오리 가슴살' 요리를 시작으로 △콩 수프와 배추 스튜 △고르곤졸라 치즈소스와 세계 3대 식재료 중 하나인 트러플을 곁들인 '호박 뇨끼' △상큼한 '과일 샤벳' △메인요리로 와인 소스를 담은 '한우 안심' △디저트로 '티라미수 케이크' △후식으로 커피 또는 티 등 총 일곱 가지 코스요리를 제공한다.
아름다운 도심 속 야경과 함께 즐길 수 있는 롬바르디아 특선 메뉴는 매일 저녁에 한해 제공된다.