[프라임경제] 60년 발효명가 샘표가 100% 국산콩을 사용한 요리에센스 '연두 우리콩' 신제품을 선보인다.
요리에센스 연두는 콩을 발효해 만든 100% 순식물성 제품이며 기존에 없던 새로운 맛내기 시장을 개척한 혁신적인 제품으로 인정받고 있다.
기존 맛내기 제품들이 쇠고기, 멸치 등 특정 맛을 강조하는 제품이지만 연두는 재료가 가진 좋은 맛은 살려준다. 쓴맛, 비린내, 누린내처럼 재료의 좋지 않은 맛은 줄여 재료의 참맛을 살려주는 '요리에센스'라는 신규 카테고리를 만들었다.
이번에 선보인 요리에센스 '연두 우리콩'은 100% 국산 콩만을 사용해 발효했다. 여기에 표고버섯, 양파, 무 등 100% 국산 채소를 우려내어 건강한 맛내기를 선호하는 소비자들에게 많은 관심을 받을 것으로 예상된다.
요리에센스 연두 우리콩은 가까운 대형 마트나 백화점에서 구입할 수 있으며 320g 용량에 소비자가격은 7700원(백화점가 기준)이다.
