[프라임경제] 롯데푸드는 이탈리아풍 디저트 아이스바 '판나코타'바가 인기를 끄는 중이라고 29일 밝혔다. 이 제품은 지난 5월 출시 이후 한달 만에 판매량 250만개를 기록했다.
'요리한 크림'이란 뜻의 판나코타(panna cotta)는 생크림, 우유, 설탕을 뭉근히 끓이다가 젤라틴을 넣어 차게 굳혀 먹는 이탈리아의 대표적 고급 디저트다. 과일, 캬라멜, 초콜릿, 커피 등 다양한 소스와 가니시요리나 음료에 장식 또는 곁들임으로 사용되는 식재료를 곁들여 다양하게 먹을 수 있다.
이 제품은 치즈아이스크림과 망고아이스크림이 마블링돼 부드러우면서도 상큼한 맛을 느낄 수 있다. 여기에 블랙과 골드색상을 사용한 패키지로 고급스러움을 강조했다.
롯데푸드 관계자는 "빙과시장에서 디저트를 콘셉트로 한 제품 출시가 계속 이어질 것"이라며 "앞으로도 다양한 디저트를 선보여 소비자의 눈과 입을 즐겁게 하겠다"고 말했다.
