[프라임경제] 가족의 달 5월, 부쩍 잦아진 외식에 맛과 분위기는 물론 칼로리가 낮아 건강까지 충족시킬수 있는 웰빙음식 샤브샤브가 주목받고 있다.
강남에 위치한 '샤브오'는 각종 채소와 호주산 소고기와 한우, 양고기, 해산물이 메인이다. 특히, 고객들의 취향에 맞게 육수를 선택할 수 있게 각국을 대표하는 탕반 음식의 육수로 구성해 기존 샤브샤브전문점들과의 차별화를 엿볼 수 있다.
대표적으로 한국식 채소육수, 중국의 훠궈, 일본의 나가사키 짬뽕, 태국의 톰얌쿵 등이 있어 두 가지 선택이 가능하다.
최근에는 흔히 먹을 수 있는 한국식과 일본식 육수의 주문량보다 칼칼한 육수의 훠궈와 톰얌쿵을 찾는 고객들이 늘고 있다.
40여 자기의 각종 재료를 넣고, 개발한 특제소스와 칠리소스, 참깨소스, 폰즈소스와 쌀국수와 고구마당면, 칼국수 등으로 다양한 면 요리도 별도 구성돼 있다.
더불어 '샤브오'에는 각종 채소와 샐러드, 다양한 아시아 요리, 디저트를 즐길 수 있는 무한리필 샐러드 바가 있다. 샤브샤브에 넣어 먹는 버섯 종류와 배추, 숙주나물, 청경채, 파 등 각종 채소를 부담없이 즐길 수 있다.
샤브오 관계자는 "가족모임 부터 대규모 모임 모두 가능하며, 조용하고 고급스러운 분위기에서 편안하게 식사가 가능하다"고 말했다.
또 "네 가지 소스의 다양한 샤브샤브와 샐러드바를 함께 즐길 수 있어 맛은 물론 웰빙음식으로 가격대비 높은 만족도로 고객들의 입맛을 사로잡았다"고 덧붙였다.
한편 샤브샤브전문점 '샤브오' 강남점은 서초구 서초동 1316-29 타임빌딩 4층에 위치해 있다.
