[프라임경제] 1~2인가구가 늘어나면서 편의점에서 간편식을 통해 식사나 안주를 즐기는 고객이 늘고 있다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 식사나 간식으로 즐길 수 있는 간편 먹거리(FRESH FOOD, HMR, 3분요리, 냉장, 냉동 간편식품 등) 연도별 매출을 살펴본 결과 전년 동기간 대비 2013년 21.2%, 2014년 26.7%, 2015년 4월 현재까지 28.3% 증가한 것으로 나타났다.
특히, 전통적인 편의점 먹거리인 FRESH FOOD(도시락, 주먹밥, 김밥, 샌드위치) 외에 렌지업 만으로 간편하게 식사나 안주를 해결할 수 있는 냉장 간편식(위대한 시리즈, 즉석조리상품, 냉장식품) 매출 증가율은 최근 3개년 평균 33.6% 증가하며 고객들의 큰 호응을 얻고 있다.
GS25는 1~2인 가구가 늘어나고 가까운 편의점에서 간편하게 즐길 수 있는 먹거리를 구매하는 고객이 증가함에 따라 간편하게 요리를 해 먹을 수 있는 신개념 간편 요리 상품을 선보인다.
GS25는 8일, 전자레인지만 있으면 4분 내에 계란찜을 즐길 수 있는 간편계란찜세트와 생선구이 3종을 출시한다. 중소 파트너사인 계란 생산 전문 업체 △청계원 △이레팜 △세양과 손잡고 출시한 계란찜 세트는 전자레인지용 용기와 친환경 1등급란 2개, 밑간이 된 육수, 야채 건더기, 숟가락으로 구성돼 있다.
계란을 깨서 풀고 육수와 건더기를 섞어 전자레인지에 2분30초만 돌리면 따뜻한 계란찜이 완성된다. 가격은 1500원.
또 GS25는 집에서 간편하고 맛있게 생선구이의 감칠맛을 즐길 수 있는 생선구이 3종도 선보인다. 중소기업 제주크린푸드와 손잡고 4분간 렌지업만으로 국민생선 고등어, 굴비, 갈치구이를 즐길 수 있는 간편 생선구이를 선보인다. 가격은 고등어 3300원, 굴비 3600원, 갈치 4500원.
GS25 관계자는 "1~2인 가구가 증가함에 따라 많은 고객들이 좋아하는 계란찜과 생선구이를 간편할 뿐 아니라 실패 없이 맛있게 조리 할 수 있는 이번 상품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 다양한 신개념 간편 먹거리를 개발할 계획"이라고 말했다.
