[프라임경제] 대상 청정원이 칼로리와 당 함량을 절반으로 낮춘 고기능성 당류인 '1/2 쿠킹스위트'를 출시한다. 이 제품은 설탕과 동일한 양을 사용했을 때 칼로리와 당 섭취량은 반으로 줄일 수 있지만, 단맛은 그대로 낼 수 있는 기능성 당이다.
대상 측은 건강한 식생활에 대한 소비자의 관심과 정부의 저감화 정책에 따라, 기능성 당류 시장 성장에 주목해 이번 '1/2 쿠킹스위트'를 선보이게 됐다고 설명했다.
실제로 지난 2010년 1500억원 규모의 전체 설탕 시장에서 7억5000만원으로 약 0.5%의 비중을 차지하고 있던 기능성 당류가 지난해는 전체 1900억원 중 90억원으로 약 4.7%의 비중으로 올라섰다.
청정원 1/2 쿠킹스위트는 사탕수수와 옥수수, 그리고 국화과의 스테비아를 주 원료로 한다. 특히 스테비아는 중남미의 열대 산간지방에서 자라는 식물로서 감미성분을 포함하고 있다. 이를 추출해 효소 처리한 소재가 바로 효소처리 스테비아로 건강한 단맛을 완성했으며, 합성감미료는 일절 첨가하지 않았다.
전은주 청정원 기능성 당류 담당 차장은 "1/2 쿠킹스위트는 설탕과 같은 양으로 동일한 단맛을 내면서 칼로리와 당 섭취를 반으로 줄여줘 보다 편리하게 즐길 수 있다"고 말했다.
청정원 1/2 쿠킹스위트 제품 가격은 350g 용량에 5660원이다.
