[프라임경제] 동아원(대표이사 김기환)이 15일까지 서울 코엑스(Coex)에서 진행되는 '2014 베이커리페어 &SIBA(이하 SIBA)'에 참가한다.
1983년부터 30년간 대한민국의 제과제빵 트렌드를 제시해온 국내 유일의 제과제빵 전시회 SIBA는 (사)한국기능장협회와 (사)대한제과협회가 주최하고 농림축산식품부와 고용노동부, 한국산업인력공단이 후원한다.
이번 동아원 전시부스에서는 자사 밀가루 브랜드인 '맥선' 소개와 유기농 밀가루 정보, 제빵·제과·제면 레시피 공유 등 파티쉐가 실제 매장에서 구현 할 수 있는 프로그램을 선보였다.
또한 유기농 메밀 쿠키와 '맥선' 밀가루로 만든 빵 등을 직접 맛볼 수 있는 시식행사와 다양한 경품이 걸린 이벤트 등이 준비됐다.
한편, 그 동안 동아원은 자영베이커리의 경쟁력 확보와 경영개선을 위해 다양한 노력을 해왔다. 그 중 매월 3~4회 전국에 있는 자영베이커리를 대상으로 한 '나카가와 카즈미 건강빵 세미나'가 대표적이다.
