| |
 |
|
| 아이스 두유 큐브라떼. ⓒ 정식품 |
[프라임경제] 식음료업계가 궁합이 맞는 이종 제품을 결합한 '케미레시피' 마케팅으로 새로운 시장 창출에 나서고 있다.
케미레시피는 케미스트리(chemistry)와 요리(Recipe)의 합성어로 '서로 궁합이 맞는 식음료를 활용한 새로운 요리법'을 뜻한다.
제품을 조합한 이색적인 레시피로 새로운 맛을 즐기는 모디슈머(Modify+Consumer)가 늘어나는 추세에 맞춰 자사 제품을 활용한 요리법을 소개하면서 소비를 창출하고 판매를 확대하는 케미레시피 마케팅이 최근 식음료업계에서 각광받고 있다.
또 이와 더불어 두 업체가 협업해 궁합이 맞는 서로의 제품을 결합하는 레시피로 공동 마케팅을 펼치는 사례도 늘어나는 추세다.
정식품은 베지밀 두유를 활용한 케미푸드 '두유 라떼'를 소개했다. 커피얼음을 정식품의 '베지밀 무첨가 두유'에 넣으면 간편하게 아이스 두유 큐브라떼가 완성된다. 소금, 설탕, 합성착향료 등 첨가물을 일절 넣지 않은 두유의 고소함에 커피얼음이 녹을수록 진해지는 커피 향까지 더해져 진하고 뒷맛이 깔끔한 두유 라떼를 즐길 수 있다.
오리온은 초코파이와 우유가 어우러져 완벽한 식감을 자랑하는 '초코파이 쉐이크'를 공개했다. 큼직하게 자른 초코파이와 우유, 기호에 따라 꿀 또는 설탕을 믹서에 함께 넣어 갈아주면 된다.
제품을 결합한 레시피로 공동 마케팅을 펼치는 식·음료 기업도 늘고 있다. CJ제일제당과 팔도는 연어와 비빔면을 함께 즐길 수 있는 일명 '연빔면'을 알리는 공동 마케팅을 진행 중이다. 연빔면은 CJ제일제당의 '알래스카 연어'와 팔도의 '팔도비빔면'을 조합해 소비자들이 집에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 요리법이다.
비빔면 면을 삶는 동안 알래스카 연어 1/3캔에 팔도 비빔면 소스를 버무려 놓은 다음 익혀진 면과 잘 비벼 먹으면 된다. 두 회사는 연빔면 레시피를 팔도비빔면 5개입 제품 패키지에 디자인한 레시피 카드를 증정하고 있다.
델몬트는 공식 블로그 및 페이스북에서 '델몬트 주부 요리왕 콘테스트'를 전개하며 콘테스트 참가자에게 건강한 '골드파인청'을 만들 수 있도록 CJ제일제당의 백설 자일로스 설탕을 선물한다. 골드파인청을 만드는 방법은 골드파인과 자일로스 설탕을 3:2 비율로 섞어 밀폐 유리용기에 넣은 후 냉장고에 넣어 일주일 이상 숙성시키면 된다.
