[프라임경제] CJ제일제당은 지난 26일 CJ제일제당 본사 백설요리원에서 소아당뇨 아이들을 대상으로 혈당 건강에 좋은 저칼로리 음식과 디저트를 만드는 '혈당건강 힐링푸드 쿠킹클래스'를 진행했다.
이번 '혈당건강 힐링푸드 쿠킹클래스'는 국민건강 증진을 위해 비만, 당뇨, 아토피 등과 관련된 기능성 제품 출시에 그치지 않고, 해당 질환을 앓는 이들이 건강하면서도 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 기획된 행사다.
이날 진행된 쿠킹클래스에서는 음식에 들어 있는 당 성분으로 인해 식후 체내 혈당수치가 급격하게 증가할 수 있는 점을 감안해 혈당 건강에 좋은 저칼로리 레시피가 소개됐다.
그런가 하면 이날 소아당뇨를 앓고 있는 아이들은 혈당 관리에 대한 다양한 정보를 공유하기도 했다. 쿠킹클래스에 참여한 한 어린이는 "평소 음식을 먹을 때 혈당 수치를 조심해야 하기 때문에 마음대로 먹고 싶은 음식이나 간식을 못 먹었었는데 좋아하는 김밥과 고기, 빙수를 먹을 수 있어 좋았다"고 말했다.
한편, CJ제일제당은 '혈당건강 힐링푸드 쿠킹클래스'를 통해 혈당 건강에 좋은 다양한 식단 개발하고 지속적으로 운영할 계획이다.
