'꼬지 마루' 여름 보양식 메뉴로 직장인 유혹

다양한 종류 고급 꼬치 재료 활용…메뉴 대폭 확대

[프라임경제] 외식 전문 프랜차이즈 기업 (주)이안에프앤비가 운영 중인 한국식 수작 프리미엄 꼬치구이 전문점 '꼬지 마루'가 초복을 맞아 다양한 보양식 메뉴로 더위에 지친 직장인들을 공략하고 나섰다.

16일 '꼬지 마루'에 따르면 이 업체가 내세운 요리는 '야채불족발'과 '쭈꾸미 볶음', '베이컨 비엔나 햄말이 꼬치' 등이다. '야채불족발'은 콜라겐이 풍부한 녹차족발을 매콤한 비비큐소스 및 다양한 야채와 함께 버무려 피부미용 및 노화방지에 좋은 요리며 무더위를 이열치열로 이겨낼 수 있는 최고의 안주다.

또 '쭈꾸미 볶음'도 야들야들하고 쫄깃한 쭈꾸미가 매콤한 소스와 만나 감칠맛이 나는 볶음요리며 매운맛을 앞세워 더위를 다스리는 안주로 적격이다.

꼬지마루가 초복을 맞이해 다양한 보양식 메뉴를 선보인다. 꼬지마루는 '야채불족발'과 '쭈꾸미 볶음' '베이컨 비엔나 햄말이 꼬치' 등을 내세워 직장인들을 공략한다는 전략이다. 사진은 삼겹고추말이 꼬치. ⓒ 꼬지마루

이와 함께 비엔나햄을 베이컨에 돌돌 말아 짭짤한 맛으로 가볍게 즐길 수 있는 '베이컨 비엔나햄말이 꼬치'와 고추를 삼겹살에 말아 담백하면서 아삭한 식감이 살아있는 '삼겹 고추말이 꼬치', 데리야끼 소스와 오리고기가 조화를 이뤄 담백한 맛이 일품인 '오리꼬치'도 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

꼬지 마루는 저가형 꼬치구이 주점과는 다르게 해물, 닭고기, 소고기, 돼지고기 등 다양한 종류의 고급 꼬치 요리를 선보이는 등 메뉴 선택의 폭을 확대했다. 또한 매일 물류센터로부터 배송되는 신선한 식자재로 주방장이 주문과 동시에 그릴에서 즉석해 구워내기 때문에 재료 본연의 맛이 살아있는 것도 특징이다.

한편 '꼬지 마루' 창업이나 메뉴에 대해 궁금한 사항은 홈페이지를 참고하거나 전화 문의하면 된다.