[프라임경제] 최근 '솔로 이코노미', '싱글슈머'라는 신조어가 등장할 정도로 1인가구의 비중이 늘자 초복을 10여일 앞두고 소포장 간편 보양식의 인기가 상승세다.
온라인종합쇼핑몰 롯데닷컴(www.lotte.com)의 복날을 10여일을 앞둔 최근 한달 간 소포장·간편식 삼계탕 판매율이 전년 동기대비 57% 증가한 것으로 나타났다.
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| 하림 반마리삼계탕. ⓒ 롯데닷컴 | ||
또한 손이 많이 가는 설렁탕, 곰탕, 도가니탕 역시 간편하게 끓여먹거나 전자레인지로 조리할 수 있는 간편식도 인기를 얻었다. 전통방식 그대로 횡성한우의 뼈를 고아서 만든 '아침에 든든 횡성 한우 곰탕', 첨가제를 넣지 않고, 감식초와 솔잎가루로 누린내를 제거한 '한복선 사골도가니탕' 등 탕류 매출 역시 전년대비 26%나 증가했다.
국내산 장어를 손질해 간편하게 신선한 장어요리를 즐길 수 있는 '통영사람들 국내산 자연산 바다장어 240g' 상품은 전년대비 판매율이 15% 늘어났다.
보양 삼계탕의 주 재료로 쓰이는 전복 역시 소포장 상품이 각광을 받고 있다. '완도산 꼬마전복 300g'은 최근 한달 간 판매율이 전년동기대비 약 4.7배가 증가했다. 반마리 삼계탕 등이 각광을 받으며 전복 역시 소포장, 작은 사이즈가 인기를 얻었다.
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| 통영사람들 국내산 바다장어. ⓒ 롯데닷컴 | ||
인터파크(www.interpark.com)는 지난달 8일부터 7월7일까지 소포장의 간편 보양식 제품 판매량이 전년동기 대비 34% 증가했다. 최근 늘어난 나홀로족 및 2인 가구에 맞춰 소포장 간편 보양식을 다양하게 출시하고 있기 때문인 것으로 분석된다.
대표적인 간편 보양식 '하림 반마리 삼계탕(600g, 10팩)'은 국내산 하림 닭고기로 만들었다. 요리가 서툰 초보 주부들도 전자레인지를 사용해 간편하게 먹을 수 있다. 닭 한 마리의 양이 부담되는 어린이나 여성들에게 제격이다. '한복선 대복 갈비탕(600g, 9팩)'은 엄선된 호주산 소갈비만을 사용해 쫄깃하고 질기지 않아 부드러우며 황기, 감초, 계피 등 다양한 전통원료로 소갈비 특유의 누린내를 제거해 남녀노소가 먹기에 부담이 없다.
'오뚜기 옛날 사골곰탕(350g, 1팩)'은 영양이 풍부한 100% 사골로만 장시간 고아 옛날 맛을 그대로 우려낸 국물에 소고기를 넣어 맛이 진하고 구수하다. 특히 김치찌개, 사골 미역국, 사골 만두육개장 등 다양한 국물 요리를 할 때 육수로 활용도가 높다.
온라인쇼핑사이트 G마켓(www.gmarket.co.kr)에서는 반마리 삼계탕 등 간편 보양식이 삼계탕 카테고리 베스트셀러에서 상위권에 오르며 인기를 얻고 있다. '아워홈 고려 삼계탕'(600g*4팩)은 국산 인삼을 넣고 우려낸 담백한 맛을 즐길 수 있다. 조리 방식이 간편할 뿐만 아니라 반 마리씩 포장돼 있어 양의 부담도 적다.
'하림 반마리 삼계탕'(600g)은 전자레인지나 끓는 물에 간편하게 조리할 수 있다. 한 팩씩 주문할 수 있고 가격대도 저렴해 싱글족, 2인 가족 등 식구 수가 적은 고객도 부담없이 구매할 수 있다.
옥션(www.auction.co.kr)에서는 끓인 물이나 전자레인지를 이용해 간편하게 조리해 먹을 수 있는 간편 보양식을 찾는 이들이 늘고 있다. 옥션 베스트100- 쌀·과일·농축산물 카테고리의 경우 삼계탕, 훈제오리 등 간편보양식이 상당수 랭크 됐다.
하림의 '반마리 삼계탕(600g)'은 전자레인지 용기에 7분간 데우거나 끓는 물에 8~10분간 데운 뒤 마늘, 대파 등 기타 조미료를 더해 먹을 수 있으며, 한끼 식사 대용으로도 부담 없이 즐길 수 있다. 삼계탕이나 오리 외에 곰탕, 추어탕 등도 인기다. 후레쉬푸드몰의 '남원추어탕(550g)'은 뚝배기나 냄비에 추어탕 내용물을 붓고 끓이거나 전자레인지 용기에 담아 5분간 데우면 바로 먹을 수 있다. 기호에 따라 부추, 산초, 청양고추 등을 더해 먹으면 된다.
김영준 롯데닷컴 생활팀 MD는 "올해 1인가구 영향으로 보양식 상품의 경우 소포장 상품이 인기를 얻고 있다"며 "각각 재료를 구입하기 보다는 간편하게 요리할 수 있는 레토르트 식품을 많이 찾는 것이 올 해 트렌드"라고 말했다.
