[프라임경제] 웅진식품(대표이사 최승우)은 커피전문점 '모노레일'과 원두 독점공급 계약을 체결한다고 2일 밝혔다. 웅진식품은 이번 계약을 통해 '모노레일'의 브랜드 색을 잘 살린 맞춤형 하우스 블렌드 원두를 공급할 예정이다.
'모노레일'은 합리적인 가격의 프리미엄 원두 커피를 제공하는 토종 카페 프랜차이즈다. 용산, 광화문, 여의도 등의 지역에 45개의 매장을 보유하고 있다.
이번 계약을 통해 공급하는 '모노레일 하우스 블렌드' 원두는 브라질, 과테말라, 인도네시아 등 유명 커피산지에서 생산된 최고급 원두를 블렌딩한 제품이다. 구수하고 부드러운 풍미와 중후한 바디감이 특징이다.
웅진식품은 지난 2012년 자체 커피 로스팅 설비를 갖춘 후 카페 프랜차이즈 및 외식 대기업 등 B2B 시장에 원두커피를 공급 중이다. 큐그레이더(Q-grader, 원두 감별 전문가)가 개발한 자체 블렌딩 레시피는 물론 고객 요구에 맞춘 맞춤형 블렌딩 레시피도 제공한다.
웅진식품의 커피 설비는 이탈리아 커피 로스팅 전문기업 브람바티(Brambati)사로부터 공급받았으며, 전 공정에 걸쳐 HACCP(해썹, 위해요소중점관리기준) 지정을 받았다.
백경화 웅진식품 커피영업팀 팀장은 "웅진식품의 커피 원두는 최고의 설비에서 최상의 원료를 가공해 생산한다"며 "이번 계약이 B2B 원두공급 시장에서 웅진식품의 저변을 넓히는 계기가 되길 바란다"고 말했다.
