[프라임경제] 맥주 전문기업 오비맥주(대표 장인수)는 청원공장에서 생산되는 맥주 모든 제품에 대해 맥주업계 최초로 식품의약품안전처로부터 HACCP(해썹, 위해요소중점관리기준) 인증을 획득했다고 23일 밝혔다.
오비맥주는 소비자들의 식품안전에 대한 의식이 높아짐에 따라 2011년 9월 오비맥주 3개의 공장 중 청원공장을 모델 공장으로 지정하고 HACCP 시스템을 구축, 관리해왔다. 업체는 향후 오비맥주 이천공장, 광주공장에도 HACCP 시스템을 적용해 2014년 상반기 HACCP 인증을 목표로 추진할 예정이다.
오비맥주 관계자는 "2년의 준비 기간을 거쳐 획득한 해썹(HACCP) 인증을 통해 제품의 품질과 안전성을 모두 인정받았다"며 "오비맥주는 보다 엄격한 프로세스로 관리해 최고 품질의 안전한 제품으로 소비자들의 신뢰와 만족도를 높일 것"이라고 말했다.
한편 해썹(HACCP)은 식품제조가공업에서 안전성을 보증하기 위해 식품 원재료 △생산 △제조 △가공 △보존 △유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 발생할 수 있는 위해 요소를 관리하는 위생관리체계다. 국내에서는 식품생산업체가 받을 수 있는 최고 품질인증제도로 꼽힌다.
