[프라임경제] 샘표는 자사 요리 에센스 '연두'가 스페인의 유력 일간지인 '엘 페리오디코 데 카탈루냐'가 뽑은 올해의 제품에 선정됐다고 10일 밝혔다.
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| 스페인 언론이 뽑은 '올해의 제품'에 선정된 '연두'. ⓒ 샘표 |
이 신문은 매년 식품업계 전문가들을 초청해 엄격한 심사와 테스트를 통해 한 해 동안 스페인에서 가장 주목할 만한 제품을 선정해 소개한다. 연두는 약 120개의 후보 제품군 가운데 전문가들로부터 가장 높은 평점을 받아 '2013년 올해의 제품'과 '2013년 여름시즌 가장 주목 받는 제품'에 선정됐다.
신문은 '스페인에서 최고의 셰프들이 이례적으로 연두에 대해 추천하고 있는 것에 대해 매우 놀랍고, 스페인 요리업계에 새로운 바람을 일으키는 제품'으로 연두를 소개했다.
심사에 참여한 전문가들도 연두에 대해 "콩을 발효시켜 만든 연두는 음식의 맛과 향을 풍부하게 만들어준다"며 "콩에서 이런 깊은 맛이 나는 것이 무척 신기하다"고 호평했다는 후문이다.
