카페 드롭탑, 호주 인기음료 '플랫 화이트' 출시

카페라떼보다 부드러우면서 진한 커피향 즐길 수 있어

[프라임경제] 카페 드롭탑(DROPTOP)이 2012 가을·겨울 시즌 신메뉴로 '플랫 화이트'를 출시한다고 22일 밝혔다.

카페 드롭탑 신메뉴 '플랫 화이트'.

'플랫 화이트'는 호주와 뉴질랜드 등지에서 즐겨 마시는 커피음료다. 카페라떼와 비교해 훨씬 부드럽고 미세한 벨벳 밀크폼이 에스프레소 위에 얇게 올라가는 것이 특징이다. 또한 라떼보다 우유 양이 적어 원두가 가진 본연의 맛과 향을 더 진하게 느낄 수 있다. 가격은 3900원. 

드롭탑 R&D센터 담당자는 "이번에 선보이는 '플랫 화이트'는 국내 커피전문점 중 처음 소개되는 메뉴"라며 "기존 밀크폼 제조 방식과 달리 까다로운 기술을 필요로 하는 '플랫 화이트'를 구현하기 위해 전 가맹점의 바리스타를 대상으로 집중 교육을 실시하기도 했다"고 말했다.

한편, 드롭탑은 올 겨울 시즌 최상급 품질을 자랑하는 르완다 COE(Cup Of Exellence) 커피를 사용한 크리스마스 블렌드 커피를 선보인다. 1700m 이상 고지대에서 생산되는 르완다 커피는 아프리카 특유의 과일향과 부드러운 바디감, 산뜻한 산미가 더해진 맛이 특징이다.