딤섬의 진수 '샤오싱'에서 맛보다

고품격 차이니즈 레스토랑 샤오싱, 딤성 명장 손길 담긴 중국 '딤섬' 선보여

[프라임경제] 고품격 차이니즈 레스토랑 샤오싱은 중국 딤섬 명장을 초빙해 정통 '딤섬'을 선보인다.

샤오싱 딤섬은 샤조우, 쇼마이, 샤롱바오 등으로 구성됐다. 샤조우는 새우와 버섯이 들어가 씹는 맛이 일품이다. 쇼마이는 새우, 돈육, 해산물이 들어가 담백한 맛이 특징이며 샤롱바오는 돈육과 버섯을 재료로 사용해 버섯향이 좋다.

샤오싱은 정통 딤섬 맛을 선보이기 위해 중국 쿤룬호텔에서 15년동안 딤섬만을 전문적으로 만든 충신 딤섬장을 초빙해 왔다. 

샤오싱 대표는 "가족 및 각종 모임이 가능하도록 각각의 룸을 개방해 넓게 사용할 수 있는 시스템을 적용했다" 며 "전체적으로 고객들로 하여금 거부감이 없는 고급스러움을 지향, 최고의 맛과 최상의 서비스를 누리고 갈 수 있다"고 강조했다.

한편 샤오싱은 비즈니스 모임, 상견례장소, 가족 모임 등에 최적화된 공간을 제공한다. 총 18개의 룸과 조용하고 편안한 분위기에서 각종 비즈니스 미팅을 가질 수 있는 고품격 차이니즈 레스토랑. 특히 프라이빗한 공간을 추구하는 직장인 및 최고경영자(CEO)들을 위해 독립된 룸을 제공한다.