셰프의국수전 ‘셰프아카데미’ 호응 높아

조리․위생 등 엄격한 기준 적용

[프라임경제]퓨전 국수전문점 셰프의국수전(www.chefguksoo.co.kr)이 예비창업자의 창업 성공을 위해 ‘셰프 아카데미’를 설립, 특별한 교육 프로그램을 진행하면서 화제다.

예비창업자들에게 가장 인기있는 교육은 최인선 셰프의 강의다. 요리에 대해 설명하고 있는 최인선 셰프

셰프의국수전은 지난 5월 예비창업자들의 철저한 창업 준비를 위해 아카데미를 설립했다. 목적은 조리를 비롯해 예비창업자의 창업 성공을 위해서다.

교육은 1주일 과정으로 진행되며, 조리교육과 함께 위생, 세무, 서비스 등 가맹점 운영 전반에 대해 진행된다. 매장과 동일한 조건의 교육장을 마련해, 상황별 응대법과 조리, 운영 등을 미리 체험할 수 있다.
 
셰프의국수전은 뛰어난 맛과 컨셉으로 인기를 얻고 있다. 따라서 이번 교육시 조리의 경우에는 시뮬레이션 테스트를 통과해야만 가맹점을 오픈할 수 있게 하는 등 엄격한 기준을 적용했다. 테스트는 정해진 시간 내에 제시된 메뉴를 레시피에 따라 만들어내는 과정을 종합적으로 평가한다. 창업 및 교육 문의 080-786-3333