[프라임경제] 창업리더스그룹이 오는 6월 3일 금요일 오후 2시 ‘일본 외식 아이템의 올바른 이해’를 주제로 무료 세미나를 개최한다.
이번 세미나는 일본의 대표적인 식품회사인 ‘오타후쿠사’의 외식전문가를 강사로 초빙해, 한국에서 유행하고 있는 일본 외식아이템에 대한 이야기를 들을 수 있다. 또한 에프씨전략연구소 김중민소장의 ‘외식창업에 대한 올바른 이해’ 강의가 진행된다.
최근 한국외식시장에서의 주목받고있는 철판요리, 돈부리, 라멘, 돈까스 등의 일본외식 아이템에 대해 직접 현지 외식전문가의 강의를 들을 수 있다는 점이 새롭다. 일본외식업의 프랜차이즈화 가능성 및 방향성, 실사례 소개까지 구체적으로 다룰 전망이다.
또한 다양한 일본 철판요리의 메뉴와 오코노미야끼의 레시피도 소개될 예정이며 일본식주점(이자카야)에 대해서도 알 수 있는 기회다.
김중민 소장은 “이번 세미나는 국내 외식창업자들에게 일본음식의 프랜차이즈화에 대한 올바른 이해를 돕기 위하여 만들어졌다”며 “현지 일본외식전문가를 초청하여 강의가 이뤄지는 만큼 일본풍 외식메뉴의 정통식과 한국식의 차이점 및 메뉴 레시피 분석을 통한 창업방향과 메뉴의 구성방향 등 구체적이고 정확한 진단이 나올 수 있을 것이다”고 말했다.
창업리더스그룹 관계자는 “일본외식 아이템을 준비중인 예비창업자 및 업종변경 아이템을 찾고 있는 외식업 종사자들에게는 뜻깊은 시간이 될 것이다”고 전했다.
한편 창업리더스그룹은 에프씨전략연구소, 신창식외식연구소, 한국실행창업이 힘을 합쳐 구성된 컨소시엄그룹으로 지난 4월말에 출범해, 현재 예비창업자들을 위한 교육사업 및 창업상담을 진행해면서 매달 1~2회 무료 세미나를 개최하고 있다.
세미나 참가신청은 전화(02-573-0896~7)로 신청이 가능하며, 별도의 참가비는 없다. 사전예약이 어려울 경우, 현장접수도 가능하다.
[일본 현지 외식전문가 초청 무료 세미나]
- 일시 : 2011년 6월 3일(금) 오후 2시
- 장소 : 한국경제신문사 3층 한경아카데미 (2호선 충정로역 4번출구에서 100m)
- 주최/주관 : 창업리더스그룹
- 문의 : 02)573-0896~7
