[프라임경제] 자격증·공무원 전문 교육기업 ㈜에듀윌(대표 양형남)은 제과제빵기능사 교재를 출간했다.
이번에 에듀윌에서 출간한 교재는 총 3권으로 필기와 실기, 실전모의고사로 구성됐다. 먼저 필기시험 교재는 제과제빵과 관련한 이론을 좀 더 쉽고 친숙하게 받아들일 수 있도록 각 단원의 내용을 요약, 정리해 설명했으며, 풍부한 현장 경험을 통해 자격시험을 준비하는 학생들이 고득점을 얻는 데 도움을 받을 수 있도록 했다. 실기시험 교재 역시 다양한 사진 자료와 함께 기구와 도구, 재료 등의 이해를 돕기 위한 상세한 설명이 강점이다. 사진 자료를 풍부하게 구성해 제조공정을 이해하기 쉽도록 전달하고 있다. 모의고사는 각 단원의 핵심 포인트와 예상문제, 기출문제를 수록해 수험생들이 학습한 내용을 정확히 숙지하고 있는지를 점검할 수 있다.
제과제빵기능사는 제빵기능사와 제과기능사로 나눠져 있다. 제과제빵기능사가 되기 위해서는 두 자격증을 모두 취득해야 하는데 두 자격증 중 하나를 취득하게 되면 다른 하나의 필기시험은 면제 받을 수 있다.
필기시험은 객관식 4지 택일형으로 60분 동안 60문항을 풀어야 한다. 제빵기능사 실기시험은 5시간 정도 제과기능사 실기시험은 4시간 정도 작업형으로 진행되며, 필기시험과 실기시험 모두 100점 만점에 60점 이상을 얻으면 자격증 취득이 가능하다. 제빵기능사의 평균 합격률은 27.2%, 제과기능사의 평균 합격률은 23.5% 수준이다.
교재는 에듀윌 인터넷서점(http://book.eduwill.net) 및 대형서점에서 구매할 수 있으며, EBS 방송교재로서 그 공신력을 인정받고 있다.
에듀윌은 지난 2009년부터 공인중개사와 주택관리사, 검정고시, 공무원, 직업상담사, 사회복지사 등 전문 자격증 취득을 위한 교재를 출간하기 시작했으며, 올해는 200여종을 출간해 전문교재 출판사로서의 자리를 확고히 다져나갈 방침이다.
