풀무원, 쿠키처럼 바삭한 ‘바사삭 군만두’ 출시

[프라임경제] 풀무원식품이 만두피를 쿠키용 밀가루로 빚은 ‘바사삭 군만두’를 출시했다고 29일 밝혔다.

바삭하고 담백한 맛이 특징인 풀무원 '바사삭 군만두'.

‘바사삭 군만두’(700g, 7600원)는 바삭한 식감을 선호하는 군만두 소비자들의 취향을 고려해 특수 배합비법으로 만든 전용 밀가루를 사용했다. 이렇게 만든 밀가루 반죽을 27℃에서 120분 동안 숙성시켜 바삭한 만두피를 만들어냈다.

또 신선한 생고기와 각종 야채, 쫄깃한 당면 등으로 만두 속을 채웠다. 생부추즙을 넣어 느끼한 맛을 줄이고 담백한 맛을 더했다. MSG와 합성착향료 등을 넣지 않아 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다.

풀무원은 본격적인 추위로 군만두를 찾는 소비자들이 더욱 늘어날 것으로 예상하고 있다. 이에 주부, 싱글족, 캠핑족 등 다양한 층의 소비자들을 대상으로 체험단을 운영해 마케팅에 힘쓸 계획이다.

한편, 국내 만두 시장은 3000억원대에 달한다. 이 중 교자만두와 군만두, 물만두가 각각 33%, 25%, 22%를 차지하고 있다. 이중 올해 군만두 시장은 770억원에 달할 것으로 예상되고 있다.