'마시는 채소' 마테차를 아시나요?

[프라임경제] 국내 차전문 유통업체인 예르바코리아는 다소 생소한 라메르세드 유기농 마테차와 다양한 따라구이 마테차 등을 판매한다.

마테차는 예르바마테 나무 잎으로 만든 남미의 전통차로 아르헨티나에서는 국민 음료로 알려져 있는 차이다.

예르바코리아는 "마테차는 비타민 C를 비롯해 비타민 A, 비타민 B 등이 많이 들어있는데 철분이 장에서 흡수되기 쉬운 형태로 바뀌도록 하는 작용과 체내에서 철분의 이용 효율을 높이는 작용이 있어 임산부와 여성들에게 특히 좋다"고 설명했다.

마테차는 티백과 가루차의 형태로 판매되는 티백의 경우 녹차와 같은 방법으로 뜨거운 물에 1~2분간 우려 마시면 된다.

녹차의 경우 성분의 60%가 한번 우려냈을때 추출돼 재탕, 삼탕하면 맛과 향이 줄어드는 반면 마테차는 천천히 추출되기 때문에 5~6번 우려 마셔도 맛과 향이 유지된다고 예르바코리아 측은 말했다.