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배추품종 다양화 "대형마트 김장소비 활성화 촉진"

이마트 베타후레쉬 배추…롯데마트 '김장 특별 기획전'

추민선 기자 | cms@newsprime.co.kr | 2017.11.13 11:27:30

[프라임경제] 본격적인 김장철을 맞아 대형마트들이 김장재료 판매 행사에 분주한 모습이다. 배추 종부터, 1인 가정을 위한 맞춤형 김장 재료까지, 다양한 상품을 저렴하게 선보인다. 

◆이마트 '베타후레쉬 배추'

먼저 이마트(139480)는 오는 16일 목요일부터 22일 수요일까지 일주일간 전국 이마트 및 온라인몰을 통해 김장재료를 저렴하게 선보인다.
 
대표 상품으로는 김장용 베타후레쉬 배추와 일반 배추를 행사카드 구매시 각각 정상가에서 30% 에누리한 가격에 판매한다. 이외에도 빨간배추, 다발무, 칼라무도 만나 볼 수 있다.
 
올 김장대전에서 눈에 띄는 점은 기존 배추와 무에 비해 특화 작물의 준비물량을 크게 늘린 점이다.

▲이마트 신품종배추. ⓒ 이마트


우선, 대표적인 특화 품종인 베타후레쉬 배추의 경우 작년 기준 배추 내에서 차지하는 매출구성비가 30% 수준에 불과했으나, 올해는 기획물량을 대폭 늘려 전체 배추 100만통 중 50만통 가량을 베타후레쉬 배추로 준비했다.

이마트 관계자는 "신품종 배추와 무를 대폭 강화하는 이유는 기능성 및 색상을 중시하는 최근의 소비 트렌드를 적극 반영하는 동시에 침체된 김장소비를 촉진하기 위함"이라고 설명했다.
 
베타후레쉬 배추는 노화방지와 비타민A 생성에 도움을 주는 베타카로틴 성분을 일반 배추보다 140배 많이 함유하고 있다는 사실이 알려지면서 작년 한 해에만 15억원의 매출액을 올리는 등 시장에 성공적으로 안착하는 모습을 보였다.
 
이마트는 올해 그 수요가 더욱 증가할 것으로 예상해 고창지역 생산농가 10곳과 계약재배를 통해 4만평 규모의 농지에서 안정적인 베타후레쉬 배추 생산체계를 갖췄으며, 농가소득 증진에 기여하는 효과도 누리게 됐다.
 
기능성 작물이 김장철은 물론 전반적인 배추 매출상승을 견인한다는 사실은 이미 밝혀진 바 있다.
 
실제로 이마트 배추 매출은 2012년 39억원, 2013년 33억원, 2014년 26억원 등 감소세를 보였으나, 기능성 배추의 판매가 본격적으로 이뤄진 2015년에는 32억으로 반등했고 작년에는 근래 들어 최고치인 54억을 기록했다.

이마트는 이외에도 배출 소비를 활성화하고 기업의 사회적 역할을 수행하기 위해 오는 16일부터 29일까지 2주간 김장배추 매출액의 5%를 독거노인지원센터에 기부하는 프로모션도 진행한다.
 
곽대환 이마트 채소 바이어는 "간편식의 확대와 1·2인 가구의 증가로 인해 위축되던 김장시장이 기능성 작물이라는 돌파구를 통해 살아나는 모양새를 보이고 있다"며 "향후 경쟁력 있는 신품종 작물을 적극 도입해 종자 경쟁력을 제고하는 한편 농가 판로 확대와 소득향상에도 기여해 나갈 것"이라고 말했다.

◆롯데마트 '김장 특별 기획전'

롯데마트는 오는 16일부터 22일까지 일주일간 수도권과 충청권 점포에서, 23일부터 29일까지는 영남권과 호남권 점포에서 '간편 김장족'과 '김포족(김장포기족)' 모두를 위한 '김장 특별 기획전'을 진행한다.
 
본격 김장 시즌에 접어들며 절임배추 및 고춧가루, 새우젓 등 김장 관련 상품들에 대한 고객 수요가 늘어가는 가운데, 최근 김장 트렌드는 간편하게 김장을 담그는 '간편 김장족'과 김장을 직접 하지 않고 구매하는 '김포족'으로 나뉘고 있다.

▲롯데마트는 '간편 김장족'과 '김포족' 모두를 위한 '김장 특별 기획전'을 진행한다. ⓒ 롯데마트

 
간편 김장족의 경우 간편하게 김장을 할 수 있도록 만든 상품을 구매하는 경우가 많은데 실제로 롯데마트의 경우, 지난 10월 19일부터 11월 8일까지 절임배추 사전 예약 판매율이 전년 대비 133.4% 증가하는 등 간편한 김장을 위한 수요가 지속 증가하는 것으로 나타났다.
 
김포족의 포장김치 구매 수요도 큰 폭으로 올라 무김치, 배추김치, 별미김치 등 포장용 김치의 전체 매출이 23.9% 신장한 것으로 나타났다.

한편, 롯데마트는 이런 고객 수요를 고려해 간편김장족과 김포족 모두를 만족 시킬 수 있도록 '김장 특별 기획전'을 진행한다. 절임배추부터 밀폐용기까지 한번에 김장을 준비 할 수 있도록 다양한 상품과 포장김치를 선보인다.
 
우선 국내 최대 배추 유명산지인 전남 해남에서 90일 이상 재배해 단단하고 식감 좋은 해남 배추만을 사용한 '해남산(産) 황토 절임배추(10kg)'와 담근 김치를 깔끔하게 보관할 수 있는 '락앤락 뉴 김치통'을 저렴한 가격에 판매한다.
 
또한, 롯데마트는 김포족들을 위해서도 다양한 포장김치를 정상가 대비 최대 30% 할인 판매한다. 대표적으로 롯데호텔 이병우 총주방장과 김치명인 1호 김순자 명장이 함께 만든 '롯데호텔 포기김치(3.2kg)' 및 '종가집 총각김치(1.8kg)'를 할인된 가격에 판매한다.
 
도형래 롯데마트 채소 MD(상품기획자)는 "본격 김장철을 맞아 김치 관련 상품을 찾는 고객들의 수요가 늘고 있다"며 "이번 롯데마트 행사를 통해 아직 김장 준비를 하지 못한 고객들이 손쉽게 김장의 모든 것을 준비할 수 있을 것"이라고 말했다.  


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